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【冬は特にご注意！#ノロウイルス による食中毒】
ノロウイルスによる食中毒の6割は冬場（11～2月）に発生。#食中毒 を予防するには、手洗いの徹底と食品の十分な加熱が重要です。
#ノロ
■今すぐポイントをチェック
mhlw.go.jp/stf/seisakunit…
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【これからがピーク！ #ノロウイルス に要注意！】
冬に多発するノロウイルスによる食中毒。感染経路はさまざまですが、主に調理する人の手や指から広がります。石けんによる丁寧な手洗いと食品の十分な加熱で予防を！
#ノロ
#食中毒
■詳しくはこちらmhlw.go.jp/stf/seisakunit…
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【手洗いと食品の加熱で防ごう！#ノロウイルス による食中毒】
ノロウイルスの感染経路はさまざまですが、主に、調理する人の手や指から広がります。
石けんによる丁寧な手洗いと食品の加熱で予防しましょう。
#ノロ
#食中毒
■詳しくはこちら
mhlw.go.jp/stf/seisakunit…
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【11月から特にご注意！ #ノロウイルス による食中毒】
ノロウイルスによる食中毒の6割は冬場（11月～2月）に発生。食中毒を予防するには、手洗いの徹底と食品の十分な加熱が重要です。
#ノロ
#食中毒
■今すぐポイントをチェック！
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キャンペーン
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【これからがピーク！ #ノロウイルス に要注意！】
冬に多発するノロウイルスによる食中毒の感染経路はさまざまですが、主に調理する人の手や指から広がります。石けんによる丁寧な手洗いと食品の十分な加熱で予防を！
#ノロ
#食中毒
■詳しくはこちら
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【食べないで！#毒キノコ】
毒キノコを原因とする #食中毒 が毎年発生しています。
食用と確実に判断できない #キノコ は採らない！食べない！売らない！人にあげない！体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！
#きのこ狩り
■詳しくは
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カレーを保存するとき、 #食中毒 には要注意。
食中毒菌の一種、 #ウェルシュ菌 が繁殖しないよう、
・小分けして、素早く確実に #冷やす
・しっかり #加熱 する
食中毒も食品ロスも減らしましょう。
10月は #食品ロス削減月間
caa.go.jp/policies/polic…
cookpad.com/kitchen/104219…
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【食べないで！#毒キノコ】
毒キノコを原因とする #食中毒 が毎年発生しています。
食用と確実に判断できない #キノコ は採らない！食べない！売らない！人にあげない！体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！
#きのこ狩り
■詳しくは
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【毒キノコによる食中毒発生】
ヒラタケやシイタケに似た #ツキヨタケ などの #毒キノコ を食べたことによる #食中毒 が発生しています。
食用キノコと判断できない #キノコ は
採らない！食べない！売らない！人にあげない！ caa.go.jp/policies/polic…
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【食べないで！#毒キノコ】
毒キノコを原因とする #食中毒 が毎年発生しています。
食用と確実に判断できない #キノコ は採らない！食べない！売らない！人にあげない！体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！
#きのこ狩り
■詳しくは
mhlw.go.jp/stf/seisakunit…
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【食べないで！#毒キノコ】
毒キノコを原因とする #食中毒 が毎年発生しています。
食用と確実に判断できない #キノコ は採らない！食べない！売らない！人にあげない！体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！
#きのこ狩り
■詳しくは
mhlw.go.jp/stf/seisakunit…
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【家庭での調理によるアニサキス食中毒に注意しましょう！】
アニサキスは魚介類に寄生しており、食酢、塩漬け、醤油、わさびでは死滅しません！冷凍・加熱が有効です！
アニサキスによる食中毒の予防方法はこちら⇒
mhlw.go.jp/stf/seisakunit…
#アニサキス #食中毒
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【食べないで！#毒キノコ】
毒キノコを原因とする #食中毒 が毎年発生しています。
食用と確実に判断できない #キノコ は採らない！食べない！売らない！人にあげない！体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！
#きのこ狩り
■詳しくは
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#鶏肉 は中までしっかり #加熱 して食べましょう！
生や加熱不足の鶏肉は #食中毒 の原因となります。
「新鮮だから安全」ではなく、中までしっかり加熱し、おいしく安全に食べましょう。調理器具による二次汚染にもご注意を。
caa.go.jp/policies/polic…
(厚労省)
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すでに騒ぎになっていますが、食品安全委員会もfacebookで情報提供しました。カンピロバクターは「75℃以上で1分間以上の加熱」で死滅します。中心部の色が変わっていても、「75℃以上、1分間以上」をクリアできていない場合も多いですj-cast.com/2021/09/014194… #生食 #食中毒 #鶏肉 @jcast_newsより
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【家庭での調理によるアニサキス食中毒に注意しましょう！】
アニサキスは魚介類に寄生しており、食酢、塩漬け、醤油、わさびでは死滅しません！冷凍・加熱が有効です！
アニサキスによる食中毒の予防方法はこちら⇒
mhlw.go.jp/stf/seisakunit…
#アニサキス #食中毒
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【生焼けの#ハンバーグ は危険です！】ハンバーグなどのひき肉製品を生焼けのまま食べると、腸管出血性大腸菌 (#O157 など)による #食中毒 の危険性があります。中までしっかり加熱されたものを食べましょう。
#お肉はしっかり焼いて食べようね
■詳しくは
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【生焼けの#ハンバーグ は危険です！】ハンバーグなどのひき肉製品を生焼けのまま食べると、腸管出血性大腸菌 (#O157 など)による #食中毒 の危険性があります。中までしっかり加熱されたものを食べましょう。
#お肉はしっかり焼いて食べようね
■詳しくは
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【#食中毒 にご注意ください！】
令和3年8月11日からの大雨により被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
気温、湿度が高いと食べ物が腐りやすく、食中毒が起きやすくなります。食中毒を予防するため、食品の衛生的な取り扱い、手洗いの徹底など、ご注意ください。mhlw.go.jp/stf/seisakunit…
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