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なれるよ
絶対になれる
先生もお医者さんになりたかった
先生の夢を叶えてよ
授業中座っていられない
常に忘れ物
癇癪をおこしてヒトを殴る
そんな子供だった私が
父の病を機に
医者になりたいと言った時の
担任のコトバ
今でも
ふとその声が
聞こえることがある
私を変えてくれたコトバ
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飴色玉葱🧅を10分で作る方法
電子レンジ3分
フライパン中火3分
色がついたら弱火4分
あっという間！
#オニオングラタンスープ
#スープカレー が絶品に！
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知っていましたか？
リンゴには
リンゴに含まれるビタミンC単体と比べて
260倍抗酸化作用があります
栄養素は互いに影響しあって
効果を発揮
WHOLE＝全体のの意
ビタミン剤は✖ 野菜スープは〇
精製糖質は✖ 玄米・オートミールは〇
全粒に対する見方が変わる本
#Tコリン・キャンベル
#WHOLE
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一食で腸が綺麗になる
神レシピ
ゆでるだけですけど
#味噌田楽こんにゃく
辛子味噌
胡桃味噌をつけて
500ｇ食べても25kcal
週1－2回
白米の代わりに食べると
腸のそうじになり
肝臓がよろこびます
1食で写真くらい
おかずと一緒に
食べて下さい
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mylohas.net/2018/11/178631…
#ゆで卵 を間食にすすめるワケ
糖質過多
蛋白不足
筋肉量が少ない方は
空腹時にゆで卵をどうぞ
ゆで卵1個90kcal
糖質ゼロ
コンビニのおにぎり1個
200〜250kcal
良質のタンパク質＋脂質は
満足度高し！
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肝臓にたまる脂肪は
どこからくるの？
答え
約9割が
食べた脂・油以外からくる！
①皮下・内臓脂肪が溶けだした脂 60％
②糖質から肝内で合成される 26％
③食べ物の脂・油 14%
だから
脂肪に変換されやすい
精製糖質
＝砂糖・白米・小麦を
減らすことが
脂肪肝改善の最短コースなのです
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#アルコール は
1g＝約７kcal 脂肪並みのカロリーあり
さらに
①糖新生（脂肪・蛋白から糖をつくる）抑制
②脂肪酸β酸化（脂肪からエネルギーをつくる）低下
③中性脂肪合成亢進
脂肪を使えなくして
肝臓内に脂肪をためる作用あり
だから
断酒すると
脂肪肝は劇的に改善するのです
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卵はコレステロール値をあげる？
tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2019/0080…
#コレステロール の新常識
①8割が肝臓でつくられ、2割が食事から
②卵を食べても血中コレステロール値にほとんど影響がない
③食事摂取基準2015年版より摂取制限値の記載撤廃
#間食にゆで卵
外来では
1日2個を推奨しています
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50代女性 肥満なし 体重増加なし
#脂肪肝 #胆石症
ビール500ｍＬ毎日
毎年のエコーをみると
3年前から一気に
脂肪肝がすすんでいた
4年前に閉経したという
女性ホルモンの低下とともに
同じ食生活でも
脂肪肝が進行する典型例です
ご一読を
style.nikkei.com/article/DGXMZO…
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#キャロットラペ
①にんじん🥕2本スライサーで削る
②塩小さじ半分と和える
➡️15分後水切り、味見
③レモン汁半個分🍋➕
オリーブオイル大さじ2➕
粒マスタード小さじ0.5➕
蜂蜜小さじ0.5
リズミカルに混ぜる
④②と③を混ぜて15分
出来上がり
今日は手羽先無水カレーに
添えました
ぜひ！
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毎日食べたい
#食物繊維の多い神セブン
キャベツ
ひじき（海藻類）
エリンギ（キノコ類）
ごぼう
ブロッコリー
こんにゃく
やまいも
#食物繊維 は
腸にいい＝肝臓にいい
だけでなく
満腹感を持続させる
➡減量がうまくいく
#神セブン食材
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肝臓から脂肪を落とすと
①基礎代謝が上がる
➡やせやすくなる
②解毒力が上がる
➡疲れにくくなる
③免疫力が上がる
➡風邪をひきにくく、治りやすくなる
目的を
やせることから
肝臓をいたわることに
スイッチ！
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アメリカ人の
4倍量のバター
6割増しのチーズ
3倍量の豚肉を食べているのに
フランス人は
アメリカ人より心臓病が少ない
（発症率は日本人と同等）
#フレンチパラドックス とよぶ
なぜか？
圧倒的な #野菜摂取量！
肉が好きな人は
もっと野菜を食べましょう！
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空腹感がないのにやせる！
#野菜スープ
①急激な血糖上昇が起こりにくい
②食物繊維量が多く便秘解消
③体が温まり満腹感も大きい
おススメは
①#野菜たっぷりコンソメスープ
②#具だくさん味噌汁
③#スープカレー
1日1食スープだけの食事は
肝臓にやさしい
たっぷり（500ｇ以上）食べよう
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#脂肪肝 の方は
コーヒーを飲みましょう！（緑茶もよい）
英国50万人大規模研究
コーヒーを1日に最大3杯飲んでいると
心血管疾患による死亡のリスクが17％、
脳卒中の発症リスクが21％、それぞれ減少
#加糖飲料
#人工甘味料入り飲料 をやめましょう
dm-net.co.jp/calendar/2021/…
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ストレスで
減量できない方へおススメ
#朝散歩
起床後1時間以内に
15分から30分散歩する
効果
①メンタル疾患が改善
②仕事のパフォーマンス向上
③睡眠が深くなる
起きてすぐ活動できない方は
日向ぼっこから
始めましょう
diamond.jp/articles/-/267…
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知っていましたか？
ビールを１L飲むと
1.1Lの水がカラダから失われること
ajinomoto.co.jp/nutricare/usef…
原因は
①アルコールによる利尿作用
②アルコールを分解するのに水が必要
脱水対策には
利尿作用の少ない
ノンカフェイン飲料
麦茶 最強
肝臓専門医X肝臓外科医Xスマート外来担当医 医学博士 一般社団法人日本NASH研究所代表理事 長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長 ＃肝臓から脂肪を落とす食事術 (KADOKAWA) ＃肝臓こそすべて (新星出版社) ＃肝臓から脂肪を落とす7日間実践レシピ(KADOKAWA)