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『日本伝統菓子』 -雪夜月- 雪夜月とは雪が降り積もる夜に月に照らされて雪が蒼白く見える情景を昔の人はそう呼んだそうです。 錦玉羹という和菓子で表現してます。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #あずき宿　#錦玉 #羊羹
2020/01/20(Mon) 05:05:28
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『朝貌の花』-あさがおのはな- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 万葉集（日本最古の歌集、平安時代頃）で秋の七草と歌われている「朝貌の花」⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ この時代の朝貌は桔梗の事を指します。 #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子職人 #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子
2018/10/07(Sun) 08:52:12
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『キャラクター和菓子』 -コウペンちゃんと仲間たち- コウペンちゃん、アデリーさん、邪エナガちゃん、ボタモチさん、シロクマさん。 ⠀ シロクマさんはお尻がポイント！ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #タダヒロ　#ただひろ　#あずき宿　#山形カフェ #コウペンちゃん #るるてあ
2020/02/24(Mon) 21:56:29
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『日本伝統菓子』 -四色みぞれ- 四色の宝石の様なみぞれ羹です。 錦玉羊羹に餡子を入れて固めてます。食べる宝石みたいで綺麗な和菓子ですよね。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #あずき宿　#錦玉 #羊羹
2020/01/25(Sat) 23:05:24
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『日本伝統菓子』 -手鞠- 手鞠の和菓子です。 今回の手鞠は他ではなかなか見かけない色彩で表現しました。可愛らしい手鞠というよりどこか妖艶さを感じる色彩です！ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #あずき宿　#手毬 #手鞠
2020/01/29(Wed) 10:15:52
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『日本伝統菓子』 -二十四節気（にじゅうしせっき）- 1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、 更に6つに分けた 。 季節の移ろいを表した日本独自の季節言葉です。 今日はその一つ雨水（うすい）ですね 　 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #タダヒロ #ただひろ　#山形カフェ #あずき宿　#雨水 #伝統
2020/02/19(Wed) 18:37:18
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『七夕』 今日は織姫と彦星を和菓子で2種類表しました。 1作目は織姫、 桜の花を錦玉に使用して、織姫の羽衣を。 ２作目は彦星、 道明寺を混ぜて、爽やかな青い色に。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #wagashi #山形カフェ #山形お菓子 #彦星 #織姫 #天の川
2019/07/07(Sun) 17:10:27
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-羞花閉月 （しゅうかへいげつ）- 『日本伝統菓子』 花も恥じらい、月も隠れるほどの 容姿のすぐれた美しい女性が集まったたとえ。。 #和菓子 #土屋タダヒロ #どらやきつちや #山形カフェ #山形お菓子 #羞花閉月
2019/06/13(Thu) 18:05:44
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『日本伝統菓子』 -練り切り- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ねりきりとは、 四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #食べるの勿体ない
2018/10/21(Sun) 04:09:12
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-日出づる国、日本伝統菓子-⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 上生菓子 日本伝統のお菓子 古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現する。⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子
2018/10/13(Sat) 06:56:52
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『上生菓子』-じょうなまがし- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 上生菓子 日本伝統のお菓子 古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現する。⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子職人 #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子
2018/10/10(Wed) 23:03:33
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『日本伝統菓子』 -和菓子-wagashi- 日本の伝統的なお菓子。 表現は様々であり、 日本の四季や情景を彩り豊かに表現する。 その美しさは日本を、 飛び越え世界にも人気が出てきている。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #お菓子
2019/02/16(Sat) 04:39:37
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『キャラクター和菓子』 -コウペンちゃんと仲間たち- コウペンちゃん、アデリーさん、邪エナガちゃん、ボタモチさん、シロクマさん。 ⠀ シロクマさんはお尻がポイント！ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #コウペンちゃん #るるてあ
2019/01/31(Thu) 20:27:50
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『日本伝統菓子 -japanese kawaii-』 -プププの和菓子- 星のカービィの和菓子です。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #星のカービィ
2019/03/28(Thu) 12:25:56
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『日本伝統菓子』 -針切り鋏菊- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 針切りと鋏菊という伝統的な技法を用いて切った上生菓子です。 大輪の菊です。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #お菓子
2019/02/13(Wed) 08:37:36
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『日本伝統菓子』 -黒い羊- 欅坂46の新曲の黒い羊を 和菓子で表してみました。 黒い羊には「のけ者」「やっかい者」「見捨てられた者」「変わり者」 などの意味があります。 #和菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #欅坂46 #黒い羊
2019/04/16(Tue) 12:30:20
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『日本伝統菓子』 -手毬- 今日は和菓子で手毬を表現させて頂きました。 手毬は日本の民芸品にも多く、日本の美しさを凝縮した美を感じるデザインで海外のお土産にも人気です。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #あずき宿　#手毬
2020/01/02(Thu) 08:17:42
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『日本伝統菓子』 -干支・亥- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🐗です。 ちなみに猪の字は、日本ではイノシシ🐗を意味しますが、 中国ではブタを意味します🐷🐽 ブヒブヒ🐖 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #技 #干支 #伝統 #亥
2019/01/03(Thu) 12:46:24
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『日本伝統菓子』 -春思出（はるおもいで）- 春の景色を現した和菓子です。 今年はお花見は出来なかったので、 今までの春の思い出を和菓子にしてみました。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #あずきやど #伝統 #春
2020/04/29(Wed) 10:18:23
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『日本伝統菓子』 -彩り- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 様々な和菓子で彩りを感じる事が出来ます。⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #食べるの勿体ない #山形美味しい
2018/11/07(Wed) 22:52:37
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『日本伝統菓子 -kawaii 和菓子-』 -和菓子- 色々な和菓子。 和菓子の技巧を使い、 kawaiiを表現 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #伝統
2019/04/09(Tue) 18:54:38
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『日本伝統菓子』 -技- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 色々な練り切り。 上生菓子の彩 日本の彩 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #技 #鋏菊 #伝統 #針切り
2018/12/21(Fri) 12:14:46
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-紫陽花- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 『日本伝統菓子』 これからの時期と言えば、 紫陽花、 花の色がよく変わることから、 「七変化」「八仙花」とも呼ばれています。 #和菓子 #土屋タダヒロ #どらやきつちや #山形カフェ #あずき宿
2019/06/22(Sat) 23:40:34
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『開運おかしの日常茶飯』 おそらくキャラクター界初 練り切りから生まれたキャラクターです笑 日本には招き猫や達磨など 縁起の良い開運をもたらす物が沢山ありますね！ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #開運おかしの日常茶飯
2019/03/03(Sun) 06:56:43
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『キャラクター和菓子』 -ひな祭り- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ひな祭りと言うことで、お雛様とお内裏様の和菓子。 雛祭りは、3月3日に女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事です。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #タダヒロ　#ただひろ　#あずき宿　#山形カフェ #ひな祭り
2020/03/02(Mon) 07:55:49
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