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【たけのこのあく抜き】
①土を落とし外皮を取り縦半分に切る
②ひたひたの水に米ぬか(なければ米の一番とぎ汁)を加え、落とし蓋をして中火で30分
③竹串がスッと入ったら火を止めて4～5時間冷ます
この間にあくが抜け、たけのこへの愛がつのっていきます(大事)
④米ぬかを洗い流せば終了
#農林水産省 twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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【はくさい、キャベツがお買得の見込み】
3月の野菜の生育状況及び価格見通しは、天候が順調なため多くの野菜の生育が良好で、特にはくさい、キャベツが安値傾向の見込みです。この機会、ご自宅等で野菜をたっぷり使った料理をお楽しみください。
#農林水産省 #野菜を食べよう
maff.go.jp/j/press/seisan…
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【今日から使えるマメ知識】
・若い莢（さや）ごと食べる「さやえんどう」
・中の実が熟す前だと「グリーンピース」
・成熟してから収穫すると「赤えんどう」「白えんどう」
・えんどう豆の若菜で、葉と茎を食べる「豆苗」
みんな同じえんどう豆なのです！
#さやえんどうの日 #農林水産省 twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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新型コロナウイルス感染症の影響で、日本酒の国内出荷量と輸出量が大きく減少しています。
農林水産省は、日本酒及び原料の酒造好適米の需要拡大のため、日本酒造組合中央会が配信している「#日本酒ダンス」で、日本酒の振興を応援する動画を公開しました。
#農林水産省
maff.go.jp/j/press/seisak…
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今日のランチはどのカレーしようかな…
と悩んでいる私の候補の中に、１つカレーでないものが紛れ込んでしまった…
さぁどれでしょう！
（ヒント）
あら、こんなところに○○が♪
#カレー好きなら分かって欲しい
#農林水産省
#OPFC
#金曜日はカレー
#やっぱりごはんでしょ
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カードや鉛筆の一部に植物のタネが封入され、使用後に栽培できるような雑貨があります。
このような雑貨を海外から購入するとき、タネに対する植物検疫が必要となります。海外から日本に病害虫が入ってこないよう、植物検疫にご協力をお願いします。
#農林水産省 #植物防疫所
maff.go.jp/pps/j/informat…
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2月22日は #おでんの日
消化もよく、お出汁も出るねりものは、おでんには欠かせません！
え、さつま揚げの呼び方が地域によって違う??ハモが主原料のあんぺい???
…なんでも知ってるつもりでも、本当は知らないことが、たーくさんありますね。
#農林水産省 #aff
maff.go.jp/j/pr/aff/1801/…
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こんにちは！僕の名前はバイユー。
デビューから数年…僕も今年度で引退です。
茶色かった目の周りも年を重ねて白くなりました。
お仕事を通じて、色んな所に行けて、たくさんの人や仲間に出会えて楽しかったな～
#農林水産省 #動物検疫所 #検疫探知犬
maff.go.jp/aqs/job/detect…
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さぁ、毎週金曜の昼は、#農林水産省 と #OPFC で盛り上がろう！
ハッシュタグ「#OPFC」または「#OperationFridayCurry」
で、皆さんの大好きな、自慢のカレーをつぶやいてみてください。
できれば、国産食材をたくさん使ったカレーが嬉しいです！
#金曜日はカレー
#やっぱりごはんでしょ twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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ツイッターで、#焼肉の部位 が話題になっているようなので…
決定版【#肉の部位図鑑ポスター】をご用意しました！
まずは牛肉です。
拡大印刷して掲示もできますよ。
ダウンロード版はこちらから。
#農林水産省 #aff
maff.go.jp/j/pr/aff/2009/…
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今日のランチは、国産野菜をたっぷり使った #本格スパイスの野菜カレー で決まりっ！
とろみづけには、#米粉 をぜひ！
レシピもありますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
#農林水産省
#金曜日はカレー
#OPFC
#やっぱりごはんでしょ
cookpad.com/recipe/6534848
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#愛妻の日 の1月31日は #チューリップを贈る日 でもあります。
チューリップの花言葉は色によって異なりますが、大切な人の好きな色のお花を贈るのも素敵です。
大切な人へ贈る #チューリップ
好きな色の花はbeautiful
心躍るミュージック
伝える愛はso BIG🌷
#農林水産省 #花いっぱいプロジェクト twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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明日1月31日は #愛妻の日 です。あなたの大切な人にお花を贈りませんか？
オススメなのは1ダースのバラのブーケ #ダズンローズ。
#農林水産省 の花王子は恥ずかしくてまだ贈ったことがないとか。今年こそは愛の言葉を込めて12本のバラをプレゼント🌹
#花いっぱいプロジェクト
#花は自由なラブレター twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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今日は二十四節気の「#大寒」
まだまだ寒い日が続きますが、「#甘酒」を飲んで温まりませんか。
そのままでも美味しいですが、果物、抹茶などを「ちょい足し」するのもおすすめ。
筆者はきなこを足して飲んでみたいです。
あなたなら何を足しますか？
#農林水産省 #aff
maff.go.jp/j/pr/aff/1812/…
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【今月の #検疫探知犬】
靴下をはいているような白い足がキュートな柚号。
可愛い見た目だけれども、スーツケースに入った輸入禁止の真空パックのお肉だって見つける切れ者です！
頑張ってお仕事しているので優しく見守ってくださいね。
#農林水産省
#動物検疫所
maff.go.jp/aqs/job/detect…
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冬期の本田の耕うんによる #ジャンボタニシ の防除は、土壌が乾燥して固い厳寒期(1～2月)に、トラクターの走行速度を遅く、ロータリーの回転を速くし、土壌を細かく砕くように耕うんしてください。掘り起こした貝を寒風にさらすことにより殺貝効果が高まります。
#農林水産省
youtube.com/watch?v=hsBRG3… twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
