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当店の親戚で「有楽町 更科」が昭和の初めに出前していた写真です。 この時代は出前専門職人さんがいて、何枚せいろを積み上げるかの競走もあったそうです! オリンピック競技に採用されるかな🤔 #神田錦町更科 #蕎麦 #更科堀井分店
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お金に対しての考え方は、親父とお袋の背中を見て教えられました。 親父が金と肥溜めは溜めると汚なくなる、江戸っ子は口がきれいで腹がきれいでやせ我慢をして生きて行くものだといつも言ってました。派手な生き方より地味な生き方でした。 #神田錦町更科 #蕎麦
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明日2/15の日テレの「ヒルナンデス」に出演予定です! ツイッターの皆様に当店を見つけて頂いて、多くの反響がありました。ありがとうございます。 勘違いをせず地道にコツコツ家族で出来る範囲の商売をしていきます。 #神田錦町更科 #蕎麦
29 キャンペーン
\会津のお蕎麦 篇🍵⁄ 福島の食を楽しもうTwitterキャンペーン🎁  フォロー&リツイートで、 福島県 #奥会津 の「お蕎麦堪能セット」を 3️⃣名様にプレゼント🥢✨  【応募方法】 ①@fukushimafmをフォロー ②この投稿をリツイート‼️ 締切 8/15 規約 fmf.co.jp/info/210809tw #ふくしまFM #蕎麦
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5月12日御霊入れ、13日、14日に四年ぶりの神田祭りが行われます。 四代目はピーヒャラテンツクとお祭りマンボを口ずさみながら店を祭り仕様にしていきます。 「江戸っ子だってねぇ、神田の生まれよ」のフレーズが町のあちこちで聞こえてきます。 #神田錦町更科 #蕎麦
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桜餅は関東の長命寺と関西の道明寺とありますがどちらが好きですか?桜の葉を一緒に食べる派ですか食べない派ですか? 人それぞれの好みがありますが、更科の桜蕎麦はどちらの好みも満たしてくれるかもしれません。あと二週間あるや無しやの「二色せいろ 桜切り」 #神田錦町更科 #蕎麦
おはにゃう! 2月11日は #出雲そばの日 にゃ🥢 そばの実を皮ごと挽いているから 香りも楽しめるにゃ✨ みんにゃも ぜひ食べてみてにゃ₍^>𖥦<^₎ #蕎麦 #島根県 #しまねっこ
今日のメニューは #鶏南蛮そば。 柚子胡椒を少し混ぜるとおいしい。 #海上自衛隊 #護衛艦隊 #海賊対処行動 #すずつき #蕎麦 #日本食
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🍓食べ物アンケート🍓 一番好きな「そば」は? その他の場合はコメント頂けると嬉しいです。 いいね、リツイート応援お願いします #リツイートした人全員フォローする #アンケート #そば #蕎麦 #山菜そば #ざるそば #天ぷらそば #天ぷら #とろろそば #とろろ #鴨南蛮 #鴨南蛮そば #かき揚げそば
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蕎麦は身体に良い食べ物で、修験道の行者さんが栄養補給の為にそばがきを持って修行をするほどの栄養があります。 暑くなると体力が不安になります。 ささみの蒸し鶏を蕎麦にのせた「ゴマダレ鳥きゅうり」今年も始まりましたよ! #神田錦町更科 #蕎麦
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神田に来て152年、生まれて60年、この町の町会長をやって14年。 今年の祭りはこの4年間日本を覆っていた様々な出来事や多くの人の思いや気持ちを天に返す今までとは違う祭りです。 二度とこんな事がおこらないように、気持ちを持って清めの雨が降りませんように願います。 #神田錦町更科 #蕎麦 #神田祭
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🌟〇〇アンケート🌟 あなたの好きな「〇〇そば」といえば? その他の場合はコメント頂けると嬉しいです。 いいね、リツイート応援お願いします #リツイートした人全員フォローする #アンケート #投票 #そば #蕎麦 #ざるそば #肉そば #天ぷらそば #鴨南蛮 #中華そば #沖縄そば #わんこそば
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蕎麦屋の食材に当たる物を出さないという不問律があります。ふぐや生カキは出さずに、火を通すまたは天ぷらで揚げるという出し方をします。 落語の時蕎麦に出てくる夜鳴き蕎麦屋の屋号が、当たり屋なのもそこから来ているのかもしれません。 #神田錦町更科 #蕎麦
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いま卵の品薄で、庶民の味方と言われた卵の値上げが止まりません。 昔は蕎麦汁に卵を入れて食べるお客様が多くいましたが、今はカロリーを気にする方が多いのかほとんどいません。 卵に火が入ると玉子とじ蕎麦と漢字が変わります。 #神田錦町更科 #蕎麦
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🍓食べ物アンケート🍓 あなたが好きな「そば」は? その他の場合はコメント頂けると嬉しいです。 いいね、リツイート応援お願いします! #アンケート #投票 #そば #蕎麦 #鴨南蛮そば #鴨そば #天ぷらそば #天ぷら #肉そば #肉 #おろしそば #鶏そば #わかめそば #ざるそば #もりそば #とろろそば
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「なくて七癖、あって四十八癖」や、「人生の七味」といわれる、うらみ、つらみ、ねたみ、そねみ、いやみ、ひがみ、やっかみを人間は持っています。 蕎麦屋にも必ずある七味とうがらし。 蕎麦にピリッと味変をします。江戸では「なないろ」と呼ぶのが定番です。 #神田錦町更科 #蕎麦
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昔地方の蕎麦屋さんが蕎麦は上手いんだけど蕎麦汁がなぁと言われ、息子を東京の老舗の蕎麦屋に奉公に行かせて江戸蕎麦の汁の取り方を勉強して地元に帰り蕎麦汁を変えていきました。蕎麦と汁にはおいしい相性があり辛い汁には粗挽きの蕎麦が、甘い汁には白い蕎麦が合います。 #神田錦町更科 #蕎麦
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江戸っ子が使う言葉で「乙なもの」があります。甲乙の順番で言えば二番目になるのに、一番には無い特別な味や粋な振る舞いを乙なものと呼びます。当店も歌の文句ではないけれどナンバーワンよりオンリーワンの店になれるように乙な店を家族で目指しています。 #神田錦町更科 #蕎麦
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ソバ、おごってやるよ。 そのかわり、来年も細く長くサボろうぜ。 #サボロー #大晦日 #蕎麦 #明光義塾
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今日は #ラーメンの日 🍜 先日、#山形市#ラーメン 消費量日本一を奪還し盛り上がったところ <オメデト-🎉 ラーメン店のラーメンが美味しいのはもちろんですが、 実は #山形県 #蕎麦屋のラーメン も美味しいですからね! #中華そば #そば #蕎麦 #冷やしラーメン yamagatakanko.com/features/detai…
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🍓食べ物アンケート🍓 あなたの好きな「和食」は? その他の場合はコメント頂けると嬉しいです いいね、リツイート応援お願いします #アンケート #投票 #和食 #寿司 #刺身 #天ぷら #とんかつ #味噌汁 #おにぎり #蕎麦 #丼 #漬物 #肉じゃが #筑前煮 #すき焼き #玉子焼き #うな重 #カツ丼 #うどん
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🍓食べ物アンケート🍓 あなたの好きな「そば」は? その他の場合はコメント頂けると嬉しいです。 いいね、リツイート応援お願いします #リツイートした人全員フォローする #アンケート #投票 #そば #蕎麦 #ソバ #ざるそば #天ぷらそば #天ぷら #とろろそば #とろろ #鴨南蛮 #鴨南蛮そば
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隣のビルの再開発にあたり境界線を引くのに、わずか一坪もない所有者不明の土地があったそうです。区役所が関東大震災以降の土地の登記簿を持って実地調査をして、官報で一年間公告して持ち主が出て来なく売却したそうです。いまだ戦後は終わっていなかったんですね。 #神田錦町更科 #蕎麦