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『日本伝統菓子』 -干支・亥- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🐗です。 ちなみに猪の字は、日本ではイノシシ🐗を意味しますが、 中国ではブタを意味します🐷🐽 ブヒブヒ🐖 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #技 #干支 #伝統 #亥
2019/01/03(Thu) 12:46:24
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『日本伝統菓子』 -技- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 色々な練り切り。 上生菓子の彩 日本の彩 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #技 #鋏菊 #伝統 #針切り
2018/12/21(Fri) 12:14:46
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-献上菓子- ⠀ ⠀ 江戸時代までは白砂糖は当時とても貴重品だったため、砂糖の使用は身分の高い者だけに限られていた。 上生菓子は大名や役人等の身分の高い人に献上するための菓子であった。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #山形美味しい
2018/11/24(Sat) 12:18:37
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『日本伝統菓子』 -四季- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 和菓子は四季との結びつきが強いことも特徴の一つ。 特に上生菓子は、味だけでなく視覚的な美しさや、豊かな季節感をもって表現されている。 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #山形美味しい
2018/11/22(Thu) 11:59:29
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『日本伝統菓子』 -彩り- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 様々な和菓子で彩りを感じる事が出来ます。⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #食べるの勿体ない #山形美味しい
2018/11/07(Wed) 22:52:37
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『日本伝統菓子』 -練り切り- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ねりきりとは、 四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子 #食べるの勿体ない
2018/10/21(Sun) 04:09:12
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-日出づる国、日本伝統菓子-⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 上生菓子 日本伝統のお菓子 古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現する。⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子
2018/10/13(Sat) 06:56:52
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『上生菓子』-じょうなまがし- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 上生菓子 日本伝統のお菓子 古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現する。⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子職人 #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子
2018/10/10(Wed) 23:03:33
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『朝貌の花』-あさがおのはな- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 万葉集（日本最古の歌集、平安時代頃）で秋の七草と歌われている「朝貌の花」⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ この時代の朝貌は桔梗の事を指します。 #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子職人 #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子
2018/10/07(Sun) 08:52:12
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