1
#麺道ひとひら さん💁♂️
#台湾つけ麺
#京小麦 の極太麺は轟く様な旨味と香りで王者の風格と凄みを併せ持ち👑
台湾ミンチと絡めまぜそばとして楽しめつけ汁は豚骨と魚介の安定した伸び行きで熱々でゆったりとした粘り気を持たせ自家製辣油の爽やかなスパイスが突き抜けて行く余韻が堪らない
ゴチ🙏
2
#つけ麺丸和春田本店 さん💁♂️
#台湾つけ麺
自家製麺の完成度がピカイチ
ジューシーな台湾ミンチの油分の溶け合いからフワッと添えられた大蒜に和出汁を効かせふんだんな小麦の甘みで中毒性抜群の多加水角太麺の強烈に後引く旨味が堪らない
玉葱の存在感も🙆♂️
スープ割りまで堪能ゴチ🙏 #ささタマ外伝
