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お店のメニューに入れても良い程美味しいトマトサラダが出来ました🍅
•カットした大きめトマト一個に1つまみの塩を振り20分放置すると水分が出てくるので拭き取り
刻んだバジルの葉2〜3枚
はちみつ•バルサミコ酢 各小1
おろし生姜小さじ1/4を和えて完成。
バルサミコ酢の消費にもどうぞ
#麦ライス
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味玉を漬け込む際に、よく水気を拭き取ってから冷蔵庫で表面を1時間ぐらい乾燥させるとより一層味と香りが染み込みやすくなりますよ。
#麦ライス
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料理の見栄えを気にしている方はマスコット社のパセリがマジでおすすめです。
左が某有名メーカーで右がマスコット社のパセリで明らかに色が違いますよね
香りも持続力がありとにかく見た目が綺麗なので料理の写真を撮る方には必須だと思います。
#麦ライス
↓商品リンク↓
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これが美味しいケチャップライスの黄金比。ぜひ覚えください。
【材料】
ごはん200g
バター大1
玉ねぎみじん切り1/2個
ピーマン1/2個
缶詰コーン大1
ウィンナー薄切り1〜2本分
ケチャップ大5
醤油小1/2
#麦ライス
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お金のない一人暮らし時代からやってた食べ方なんですけど
冷凍ポテトを揚げ焼きする→好きなシーズニングパウダーまぶす→格安シャカシャカポテトの完成
#麦ライス
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『ジェノベーゼ』を作るときに色が黒くなってしまう人に教えたい裏技なんですが
•バジルを3秒ほど湯通しして氷水でよく冷やし軽く絞っておく
•オリーブオイルを予め冷蔵庫でよく冷やしておく
それからミキサーにかけると驚くほど色鮮やかに仕上がります
#麦ライス
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とにかく超便利なレシピです。
【万能甘酢たれ】
長ねぎみじん切り1/4
豆板醤小さじ1/4
醤油•お酢各小さじ2
砂糖小さじ1
中華出汁(顆粒)小さじ1/6
サラダ油•ごま油各大さじ1
全てを混ぜたら完成☆
豆腐/肉類/サラダなど、とにかくぶっかければ大抵何でも美味しくなります❗️
#麦ライス
↓続
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もはやチキンを超えたと言っても過言ではない美味しさ
【ヤンニョムれんこん】
蓮根300gを一口大に切り片栗粉をまぶしたら軽く色づくまで揚げ焼きする
余分な油を拭き取り
コチュジャン大1
ケチャップ大2
焼肉のたれ(中辛)小2
みりん小1
白ごま適量で完成❗️
蓮根は皮付のまま食べられます
#麦ライス
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剥きにくい玉ねぎの皮は水に5分浸けてから縦半分に切ると簡単にベロっと剥けます。
#麦ライス
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生クリーム不使用❗️
【牛乳で作るトマトクリームパスタ】2人前
玉ねぎみじん切り1/4個
カットトマト缶400g
塩小さじ1/3
コンソメ粉小さじ1
砂糖小さじ4を全て鍋に入れ玉ねぎに火が入ったら、牛乳180mlバター大さじ1を加えひと煮立ちしたら茹でたパスタ200gとブロッコリーお好み量を加え完成
#麦ライス
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簡単美味しいタンドリーチキン❗️
鶏肉400gぐらい
塩2つまみ
ヨーグルト大さじ3
ケチャップ•カレー粉各大さじ2
おろし生姜大さじ1
全て混ぜて30分寝かせたら少量のサラダ油で焼く
火を止めたらはちみつ大さじ1を加え完成☆
これネパール人に食べさせたらレシピ教えてくれって言われましたw
#麦ライス
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『茹で卵の火加減』による違いをぜひみんなに見てほしい。
同じ茹で時間6分でも強火と弱火で白身の柔らかさ全く違う。
強火だとプリっと固くなり弱火だとふわふわになる。
結果として弱火で茹でると黄身の硬さは変わらず、白身だけが柔らかくなり美味しいんだけど殻を剥くのが難しくなる
#麦ライス
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茄子を水でアク抜きする時にキッチンペーパーを使うと上の浮いている部分までしっかり浸かるのでぜひ試してほしい。
#麦ライス
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しなしなになったレタスがシャッキシャキに復活する上に数週間日持ちする裏技を皆さんに教えます。
下を薄く切り落とし2cm程度水に浸けてビニールを被せておけばいつでも新鮮な野菜を食べられます。
原理は花を花瓶に入れておくのと同じです。
#麦ライス
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全ての日本の食卓に教えたい。
残ったご飯はバットに引いて濡らしたキッチンペーパーをかぶせておくとカピカピにならずに冷ませるし、保温モードにしておくと臭くなる問題も解決出来るのでおすすめ。
食べ物は温かいままラップをすると腐るのでお弁当にも使えるテク。
#麦ライス
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お店レベルのカレーレシピが出来ました
【鶏とｶｼｭｰﾅｯﾂのココナッツカレー】
鶏肉250gを焼いたら
牛乳300ml
ココナッツミルク1缶400ml
玉ねぎみじん切り1/2個
パプリカ1個
カシューナッツ50g
塩、コンソメ各小1/2
砂糖、カレー粉各小2
カレールー4片を加え、玉ねぎに火が入ったら完成
#麦ライス
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面倒な人参の細切りはこうしましょう。
①右から薄切りにする
②右から並べる
③隙間の空気を抜くようにグッと抑える
④右から切っていくだけ。
右から並べて切ることで人参が左にズレても追いかけて楽々切ることができます。
#麦ライス
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これ皆さんに一回やってほしいんです。
温めた牛乳270mlとカットトマト缶50mlで作る
『トマト缶ミルクシーフードヌードル』が濃厚で本当に美味しい
〆にご飯いれると更にやばい。
#麦ライス
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ジャガイモにも負けない美味しさ❗️
【ジャーマンキャベツ】
①大さじ1のバターでウィンナー6本を炒め、キャベツ4/1を加え火が入ったら
にんにくチューブ•粒マスタード各小さじ2
コンソメ(顆粒)小さじ1
黒胡椒をお好みで加えて完成〜
おかずにもおつまみにもなる超便利なレシピです！
#麦ライス
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これは大発見。
バナナ2本、牛乳200ml、モウ1個をハンドブレンダーにかけるだけでシェイク感のあるバナナミルクができる。
#麦ライス
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旨味が凄い
⚫︎しらすと白菜のガーリックパスタ
一人前
しらす25gを油を引かずに軽く色付くまで乾煎りしたら
オリーブオイル小さじ4
おろしにんにく小さじ1
唐辛子1本
茹で汁120ml
しらす25g
白菜150gを加え軽く煮たら茹でたパスタ100gを加え完成
ここ最近で一番美味しいレシピかも
#麦ライス
↓補足
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カリカリもちもち食感❗️
これこそ最高のおやつ&おつまみ❗️
【揚げ焼きチーズニョッキ】
①大さじ1ぐらいの油でニョッキに焼き色付ける！
②ウィンナーも加えて焼き色つける！
③粉チーズ&ブラックペッパーを振る！
完成❗️うまい❗️
お酒が凄くすすむ❗️(お酒飲まないけど言いたい）
#麦ライス
↓続く
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冷凍ポテトを揚げ焼きする→ガーリックシュリンプ味のシーズニングパウダーまぶす→美味しいのが出来上がる
#麦ライス
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ごま油が良い仕事してるわぁ
【中華風鮭にぎり】
ご飯 お茶碗1杯(約150g)
しゃけフレーク、水で戻して刻んだワカメ 各大1
鶏ガラの素(顆粒) 小1/4
醤油、ごま油、白ごま 各小1
を全てを混ぜるだけ〜
古くなったご飯も簡単に美味しくなるのでぜひ一度作ってみてください
#麦ライス
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ランチパックをトースターではなくフライパンで焼くと触れている部分だけが瞬時に焼けるので、しっとり感が残りつつモチモチサクサク感が凄くいい感じになる
熱でピーナツバターがとろけてこれもまた良い
#麦ライス
