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『パイナップルの芯』を捨てている人は絶対やってください
芯をオレンジジュースで5分ほど煮ると出汁が出て超美味しいトロピカルジュースになります🍍
#麦ライス
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カレーを作った鍋の洗い物でスポンジが死なずに済む洗い方
鍋に大さじ1の水を入れ沸騰させる→キッチンペーパーで拭き取る→あとは通常通り洗うだけ。
どうか世の中のスポンジさん達を１つでも救うと思ってRTしてください......
#麦ライス
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某人気焼肉屋さんオーナーの友人に提供したレシピを公開
【万能焼肉のタレ】
おろし玉ねぎ大5
醤油•ごま油•おろしにんにく•砂糖 各大2
酢•豆板醤 各小1/2
酒•おろし生姜•白ごま 各大1
全てを火にかけ沸騰したら冷蔵庫で一晩寝かせて完成
サラダ、野菜炒め、しゃぶしゃぶ何でも使えます
#麦ライス
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いいですか。
焼き芋は難しいことは何も考えず小さめの物を選ぶ→水洗いする→アルミホイルで包む→210℃のトースターで1時間放置するだけで甘くて美味しい焼き芋が出来ます。
#麦ライス
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今では人気店となった友人の焼肉屋さんに昔提供したタレのレシピを公開します
【自家製焼肉のたれ】
おろし玉ねぎ大5
醤油•ごま油•おろしにんにく•砂糖 各大2
酢•豆板醤 各小1/2
酒•おろし生姜•白ごま 各大1
全てを火にかけ沸騰したら冷蔵庫で一晩寝かせて完成
#麦ライス
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アスパラの皮を30分ぐらい煮込むと野菜出汁になります。
パスタ/スープ/カレーなど水を野菜出汁に置き換えるだけでかなり美味しくなります。
#麦ライス
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『大根』は部位によって辛さや食感が違うのを覚えておきましょう。
①...葉の近くは甘味が強く辛味が少ないので生食向き。
②...中間は食感が柔らかく辛味もバランスが良いので一番便利。
③...先端は辛味が強く煮崩れしにくいので加熱向き。
あと大根は加熱をすると辛味が抜けるよ。
#麦ライス
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焦げちゃう人はやってみて❗️
【目玉焼きの上手な焼き方】
冷たいフライパンに少量のサラダ油を引いたら卵を落とし中火にする→パチパチと音が聞こえ始めたら極弱火に落とし蓋をして３分放置する→勝手に良い感じの半熟になる
#麦ライス
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ファミレスにあるあのメニューをお腹いっぱい食べたくてレシピ化しました。
【ほうれん草のバターソテー】
オリーブオイル小さじ1/2でベーコン50g〜100gを色付くまで炒めたら
バター大さじ2
ほうれん草1袋
水50cc
塩小さじ1/3を加えほうれん草に火が入ったら完成
ベーコンの量はお好みで。
#麦ライス
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買ってきたお惣菜は軽くレンチンする→グシャらせたアルミホイルに乗せる→120℃のオーブンorトースターで20分ぐらい放置→サクサクに復活する
#麦ライス
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バーガー屋さんに提供したレシピ❗️
【手作りフライドポテト】
①じゃが芋を小指の太さにカットしたっぷりの水に20分以上浸ける
②水を切り美味しいぐらいの塩加減のお湯で柔らかくなるまで茹でる
③茹でたら小麦粉とコーンスターチ1:1をまぶし中火の油で揚げ、好きな味付けをして完成❗️
#麦ライス
↓続
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香ばしいごま油の香りがたまらん
【焼き出汁豆腐】
キッチンペーパーで絹豆腐を包み600Wで30秒チンしたら裏表に片栗粉をまぶし、ごま油で軽く色付くまで焼いておろし生姜とめんつゆをかけて完成〜☆
外サクサク中とろっとろ...最高です
#麦ライス
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甘酸っぱくて超美味しい便利系ソース
【和風トマトソース】
細かくカットした玉ねぎ1/2個とトマト1個分
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
お酢小さじ1を全て混ぜて10分経つとトマトから水分が出てくるので馴染んだら完成☆
ノンオイルでサッパリなのでお肉や揚げ物サラダと何にでも合う❗️
#麦ライス
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いいですか皆さん『梨』はバターで焼いてください。
表面は香ばしく芯までとろっとろっに柔らかく甘くなります。
半分にカットした梨とバター大さじ1をフライパンに入れアルミホイルを被せたら皮側が温まるまで弱火で焼くだけ。
#麦ライス
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簡単で美味しいラッシーレシピ作りました❗️
ヨーグルト 400ml
牛乳 300ml
砂糖 大さじ4〜5
レモン汁 小さじ1
全てよーくまぜてキンキンに冷やしたら完成☆
色々試しましたがこの配合が1番美味しかったです🐮
コンビニにある冷凍フルーツを溶かしても美味しいですよ〜🥭
#麦ライス
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卵1個、水大さじ3、小麦粉大さじ7を混ぜた『バッター液』があれば揚げ物が超楽になります🍤
バッター液→パン粉の順でまぶして揚げるだけだから打粉の工程が減らせる優れものです
#麦ライス
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お祭りの屋台で買って食べたくなるような美味しいレシピを作りました。
【紅焼き】
お好み焼き粉 大さじ3
片栗粉 大さじ1
水 大さじ3
長ねぎ緑の部分1/2本
水気切った紅生姜好きなだけ
全て混ぜたら、ごま油でカリカリなるまで焼いて完成。
調味料はお好みソースと青のりがおすすめ
#麦ライス
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余った餅はこう食べよう❗️
【麦ライス家のカステラパンケーキ】
①餅一個を細かくカットしホットケーキ生地に加える
②消えるか消えないかの極弱火で温めておいたフライパンに生地を流し蓋をして15分放置
③ひっくり返し蓋をしてもう5分焼いたら極厚モッチモチパンケーキの完成...
#麦ライス
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オクラは『網のまま揉み洗い』をすれば指にトゲが刺さらず簡単に洗えるのを知ってましたか？
#麦ライス
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美味しすぎるレシピが完成しました...
【ナスの唐揚げと甘辛たれ】
茄子４本を縦に3カットし醤油みりん各大さじ2、おろしにんにく小さじ1を絡めラップをかけレンジで6分チンする
片栗粉をまぶし少量の油で揚げ焼きしたら仕上げに先程のタレをかけ完成
外カリカリ中とろっとろ...絶品です
#麦ライス
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100均で買ったトマトナイフがパンを切るのに最高に便利。
刃が小さな波刃だからパンが潰れることなく綺麗な断面に切れるから下手なパン切り包丁買うよりよっぽど良い。
#麦ライス
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美味しすぎて市販のジュースを買わなくなります。
【ハニージンジャーレモン🍋】
適当にカットしたレモンと生姜各1個
蜂蜜160ml
砂糖 大10
レモン汁 大4
ローズマリー1本を鍋で火にかけ砂糖が溶けたら冷蔵庫で一晩寝かせて完成
ソーダやお湯100mlに大さじ2を溶かして飲みましょう
#麦ライス
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余ったかぼちゃは内側を綺麗にくり抜いて紙詰め込んで袋に入れておくと何倍も日持ちします。
#麦ライス
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お店の賄いで出したところ大好評だったレシピを公開します
【そばめし】
油を引かずに豚ひき肉100gとキャベツ1/4個を炒めたら
ごはん200g
焼きそば1玉(150g)
中濃ソース大5
ケチャップ小1
砂糖小1/2
天かす(イカ入り)大2を加えて完成。
#麦ライス
