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次回の情熱大陸は、魚食普及人／上田勝彦。
元漁師で元官僚の「魚の伝道師」
目からウロコの調理法で、どんな魚も旨くする―。
３月８日よる１１時放送。
#情熱大陸 #mbs #tbs #上田勝彦 #魚食普及人
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加工しにくい、鮮度が落ちやすいなどの理由で廃棄されていた“#未利用魚”や“低利用魚”。
魚をおいしく食べる伝道師“ウエカツ”こと #上田勝彦 さんおすすめの季節ごとのお魚。
そして、比較的簡単に、おいしくいただくことができる、おすすめの調理法をご紹介します。
#クロ現
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