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#IEKEITOKYO 千代田区
家系Vol.998-2再訪(2023年=107杯/新規43店)
昨日のスープ調整直後の訪問。
見た目より豚骨感も肉感も弱く出汁薄めで
社長の言うお湯的な😐
鶏油が多いからか醤油感もちょっとボヤけ気味。
下ブレだったようで💦
麺は普通茹ででベストな食感🙂
tabelog.com/rvwr/002429142…
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