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お店レベルのカレーレシピが出来ました
【鶏とｶｼｭｰﾅｯﾂのココナッツカレー】
鶏肉250gを焼いたら
牛乳300ml
ココナッツミルク1缶400ml
玉ねぎみじん切り1/2個
パプリカ1個
カシューナッツ50g
塩、コンソメ各小1/2
砂糖、カレー粉各小2
カレールー4片を加え、玉ねぎに火が入ったら完成
#麦ライス
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パスタ湯に入れる塩の量はレシピによって違うから困る！って人はお湯500mlに塩小さじ1で作れば間違いないからやってみて。
塩の入れすぎはしょっぱくなってしまうし、少なすぎても麺が味気なくなってしまうからこれぐらいが一番安全で美味しく作れる。
#麦ライス
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『ごま豆乳坦々麺』をサッポロ一番で作ったら専門店レベルの美味しさになったので紹介します
【サッポロみソイ坦々麺】
300mlのお湯で麺をほぐしながら2分ちょい茹でたら付属の粉スープ1袋
豆乳300ml
ねり胡麻大さじ2
豆板醤小さじ1/3
砂糖小さじ1/2
ラー油少々加えて沸騰したら完成❗️
#麦ライス
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某人気焼肉屋さんの友人に大絶賛されたレシピを公開します🌶
【永久万能ねぎ】
ざく切りにした万能ねぎ1束に
豆板醤、おろしニンニク 各小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/2
砂糖、鶏ガラ顆粒小さじ1/3
醤油 2〜3適
ごま油 大さじ1を加えよく混ぜたら1時間休ませて完成。
#麦ライス
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ホワイトアスパラを茹でるときに剥いた皮も一緒に茹でると茹で汁が美味しい野菜出汁になります。
カレー、パスタ、野菜スープ、シチューなど水の代わりに入れればめちゃくちゃ美味しくなるからやってみてね。
もちろん普通のアスパラでも可能。
#麦ライス
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¥100とかで売ってるポリエチレン手袋はご飯がくっ付かないからおにぎりに最適。
#麦ライス
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生クリームも粉も使わずトロトロなシチュー🎃
【カボチャのミルク煮】
一口大にカットしたかぼちゃ1/4個をレンジ600Wで6分チンしたら鍋に入れ
牛乳200ml
塩、砂糖、コンソメを各3つまみ加え弱火でいい感じのとろみになるまで軽く崩すように箸で混ぜ続けたら完成。
大人も子供も大好きな味^^
#麦ライス
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お祭りの屋台で買って食べたくなるような美味しいレシピを作りました。
【紅焼き】
お好み焼き粉 大さじ3
片栗粉 大さじ1
水 大さじ3
長ねぎ緑の部分1/2本
水気切った紅生姜好きなだけ
全て混ぜたら、ごま油でカリカリなるまで焼いて完成。
調味料はお好みソースと青のりがおすすめ
#麦ライス
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ここ最近ほぼ毎日食べてるおすすめの食べ方。
豆腐に刻んだ大葉ときゅうりを乗せてごまドレかけるとめっっちゃ美味しい、、、
#麦ライス
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マンゴージャムを使えばインドカレー屋に行かなくても手軽に本格的なマンゴーラッシーが飲めてしまうことに気づいた。
【材料】
ヨーグルト200ml
牛乳150ml
砂糖大さじ2
レモン汁小さじ1
マンゴージャム大さじ3〜お好み
#麦ライス
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某人気和食店の店主である友人に美味しいと言わせた天丼タレのレシピを公開。
醤油100ml
みりん150ml
酒大さじ2
三温糖orきび糖 大さじ2
昆布出汁(顆粒) 小さじ1/2
全てを弱火にかけ1/2まで煮詰めたら完成
半熟たまごの天ぷらにかけると最高.....
#麦ライス
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ご飯に少量の塩とおろしにんにく混ぜて、焼いたベーコンとブラックペッパーと卵黄と粉チーズ(大量)で食べるとカルボナーラみたいで美味しい。
#麦ライス
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ファミレスにあるあのメニューをお腹いっぱい食べたくてレシピ化しました。
【ほうれん草のバターソテー】
オリーブオイル小さじ1/2でベーコン50g〜100gを色付くまで炒めたら
バター大さじ2
ほうれん草1袋
水50cc
塩小さじ1/3を加えほうれん草に火が入ったら完成
ベーコンの量はお好みで。
#麦ライス
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お店の賄いで出したところ大好評だったレシピを公開します
【そばめし】
油を引かずに豚ひき肉100gとキャベツ1/4個を炒めたら
ごはん200g
焼きそば1玉(150g)
中濃ソース大5
ケチャップ小1
砂糖小1/2
天かす(イカ入り)大2を加えて完成。
#麦ライス
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雑穀米食べる全ての人に知ってほしい。
硬く炊けがちな雑穀米は一旦1時間以上水に浸けてから炊飯ボタンを押すと芯まで水が浸透して柔らかく炊けます。
#麦ライス
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焼いて放り込むだけ美味しいレシピ
【鶏肉のホールトマト煮込み】🍅
切った鶏もも肉1枚に1つまみの塩を振りオリーブオイル小1で焼き色が付くまで焼いたら
玉ねぎみじん切り1/2個
トマトホール1缶
ケチャップ小2
砂糖大さじ1
塩•おろしにんにく各小1/2
を加え沸騰したら弱火で10分煮て完成
#麦ライス
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麻婆豆腐を作るときに試してほしい。
豆腐を入れてから混ぜるときに、お玉の背で押すようにすると豆腐が崩れることなく混ぜられます。
#麦ライス
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余ったかぼちゃは内側を綺麗にくり抜いて紙詰め込んで袋に入れておくと何倍も日持ちします。
#麦ライス
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ひき肉は安い時に買って、できるだけ薄く平らに冷凍しておくと使いたい時に使いたい分だけ使えるからおすすめ。
あと解凍がめちゃくちゃ早い。
#麦ライス
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僕がよく気まぐれで作って食べてるアヒージョ。
オリーブオイル100ml
アンチョビ3〜4本
にんにくみじん小1/2
唐辛子1本を弱火にかけシュワシュワしてきたら
しめじ20本
一口大に切った鶏肉5〜6個
醤油3〜4滴
ローズマリー1本を入れ中火に強め、鶏肉に火が入ったら完成
寒い日に最高です
#麦ライス
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美味しすぎて市販のジュースを買わなくなります。
【ハニージンジャーレモン🍋】
適当にカットしたレモンと生姜各1個
蜂蜜160ml
砂糖 大10
レモン汁 大4
ローズマリー1本を鍋で火にかけ砂糖が溶けたら冷蔵庫で一晩寝かせて完成
ソーダやお湯100mlに大さじ2を溶かして飲みましょう
#麦ライス
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鶏肉より美味しいんじゃないかと思うそぼろレシピ
【ツナ照りそぼろ丼】
ツナ2缶(140g)
めんつゆ(2倍濃縮)、水 各大3
醤油、おろし生姜 各小1
砂糖 小2
全てを中火で炒め水分が減ってきたら完成
ご飯に盛り付け白ごまと卵黄を乗せてどうぞ。
卵黄と合わさると濃厚で最高に美味しい
#麦ライス
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買ってきたお惣菜は軽くレンチンする→グシャらせたアルミホイルに乗せる→120℃のオーブンorトースターで20分ぐらい放置→サクサクに復活する
#麦ライス
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お店のメニューに入れても良い程美味しいトマトサラダが出来ました🍅
•カットした大きめトマト一個に1つまみの塩を振り20分放置すると水分が出てくるので拭き取り
刻んだバジルの葉2〜3枚
はちみつ•バルサミコ酢 各小1
おろし生姜小さじ1/4を和えて完成。
バルサミコ酢の消費にもどうぞ
#麦ライス
