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#百里基地 #本日のお昼ご飯 は1日早い「#雛祭り 献立」です。 ちらし寿司、エビとササミフライで子供の頃を思い出しつつ、菜の花と蒲鉾和え、桜餅で春を感じる献立です。 ちらし寿司の蓮根には遠くまで見通せるようにと、エビには長寿でいられるようにとの願いが込められているそうです。
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#百里基地 #本日のお昼ご飯#群馬県#ご当地グルメ#上州 #ソースカツ丼」です。 本場は揚げたてアツアツのカツを手作りソースにくぐらせることで味をよく染みこませます。普通のカツ丼とは違い、卵も野菜も入っていないのが特徴です。(百里基地では塩分控えめでソースをかけています)
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#百里基地 #本日のお昼ご飯 は、#第7航空団 副官室及び安全班からのリクエスト献立「#五目納豆 丼」です。 #納豆 と言えば、百里基地が所在する #茨城県#水戸納豆 が有名ですが、五目納豆は #山形県#ご当地メニュー です。 本日は基地オリジナルの五目納豆を丼にアレンジしました。
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#百里基地 #本日のお昼ご飯 は、航空自衛隊食育の日統一献立の「#ブラジル料理」です。皆さんはブラジル料理って食べたことありますか?メインは鱈と野菜をココナッツミルク、コンソメ、白ワインで味付けした「ムケッカ」という海鮮シチューです。
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#百里基地 #本日のお昼ご飯 は誕生日献立「豚ヒレ肉山椒ソース」です。塩胡椒で下味を付けた豚ヒレ肉を焼き、刻んだ木の芽(山椒)と味醂加えた #京味噌 を混ぜソースにしました。#豚ヒレ肉 は脂質が少なくビタミンB1の他にも鉄、亜鉛なども多く含んでいるため #ダイエット する人にもおススメです。
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#百里基地 #本日のお昼ご飯 は隊員からのリクエスト「ベジタリアン献立」です。五穀米、#ソイミート ボールと南瓜のクリーム煮、トマトスープ、生野菜盛合せ、フルーツヨーグルトです。ソイミートボールは、調理員の試行錯誤の結果、素揚げを行い肉の食感を出しました。
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#百里基地 #本日のお昼ご飯 は「チキンカレー」です。付け合わせは「パンプキンサラダ」と「フルーツバイキング」です。ペースト状の南瓜に玉葱とハムをマヨネーズで和えます。サラダとフルーツが、口の中に広がるハバネロの辛味ソースの辛さを和らげ、適度な辛さで食が進みます。
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#百里基地 #本日のお昼ご飯 は、#5月 の合同 #誕生日 メニュー「#トンテキ」です。 トンテキは、#三重県#ご当地料理 です。#ニンニク の効いた醤油ベースのタレに付け込んで焼きました。香ばしい風味が食欲をそそり、#山菜おこわ との相性もバッチリです。 スタミナつけて訓練頑張ります!
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#百里基地 #本日のお昼ご飯 は8月の合同誕生日献立「#ちらし寿司」です。 夏の時季は暑さによる #食欲不振#睡眠不足 による疲れが出てきます。そのような #夏バテ 対策にピッタリなのが「ちらし寿司」です。 お酢の力で消化を助け食欲を増進し、疲れの原因になる #乳酸 の分解を促します。