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東京遠征の締めは、神楽坂のThe Royal Scotsman。これぞフィッシュ&チップスという佇まいと味わいでした。圧倒的な正解。ハギスとサンデーローストも並べて大団円です。すべて美味い。やはり東京はずるい。
#フィッシュ・アンド・チップスの歴史
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『#フィッシュ・アンド・チップスの歴史』、創元社のウェブサイトで「立ち読み」ができるようになりました。「はじめに」「目次」など、ぜんぶ合せて４4ページ分読んでいただけます。
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