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【サバの豆知識】
#04
ゴマサバってどんなサバ？
日本近海にいておなかに「ゴマ」のような点々模様がある。
あまり脂は乗らなくて、干物やさば節などに加工される。
日本の比較的温かい海にいる。
#サバ博士
#サバの豆知識
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【サバの豆知識】
#03
日本でサバがよく食べられている理由は？
サバは大量にまとまってとれるので、
塩漬けにする、干す、焼く、など、保存方法も生み出されましあ。最近は漁獲高の減少してしまったけどね。
サバ博士が育てているのは、寄生虫が絶対にいない養殖サバだよ。
#サバの豆知識
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【サバの豆知識】
#30
養殖はアブラギットリで臭い！？（1/4）
初期の養殖は早く大きくするために、カロリーの高いエサで、ぎゅうぎゅうの生簀で、フォアグラのように育てるのが一般的でした。「アブラで胸焼けする養殖、天然に勝るものなし」という当時の先入観は現在も顕著です😢
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