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『上生菓子』-じょうなまがし- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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上生菓子
日本伝統のお菓子
古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現します。
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『上生菓子』-じょうなまがし-
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日本伝統のお菓子
古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現しています。⠀
現在ではかわいい形の練り切りも作ったりします。
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『ハロウィン和菓子』
-お化け大行進-
お化けカボチャ 、ジャック・オ・ランタン、化け猫、包帯男、幽霊、
お化けの大行進！
カボチャをくりぬいてを飾ったり、魔女やお化けに仮装して家訪れてお菓子をもらったり。
本来は秋の収穫を祝い、悪霊を追い払う行事です。
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ひな祭り和菓子のデザインできました
18日の２０時カートOPENします！
「桃の節句の行事」で、健やかに、怪我も病気も無く元気に育つ願いが込められてます。
ニャンコさんとブタさんのお内裏様とお雛様で楽しくお祝いし健康を願いましょう。
なめらかな練り切りです！
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-手毬菊-
手毬柄は子どもの幸せを願う親の願いが込められた柄でもあり、「子供が丸々と育つように」
色んな厄災を退ける「何事も丸くおさまるように」という魔除けの意味等があります。
手毬には菊模様をあしらう事も多くまんまるなかわいい手毬の様な練り切りに菊模様を表しました。
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『手毬、富岡義勇』
鬼滅の刃のキャラクター富岡義勇を表した手毬です。
富岡義勇といえば印象的な半々羽織。
別々に仕上げた手毬組み合わせを半々羽織を表してみました。
冨岡義勇の半々羽織には、姉の蔦子と親友の錆兎の想いが詰まっており、大切な想いの詰まった模様です。
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自分が得意な手毬の和菓子です。
伝統色を用いた手毬の和菓子‘’
江戸紫（えどむらさき）千歳緑（ちとせみどり）薄浅葱（うすあさぎ）
日本の伝統色にもちゃんと理由があって、
例えば『浅葱色』は平安時代からの伝統色で、もとは若い葱にちなんだ色って言われてます。
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『日本伝統菓子』
-おばけかぼちゃ-
ハロウィンのおばけかぼちゃの和菓子です。
ジャック•オ•ランタンとも言いますね！
この間まで暑かったのにもうハロウィン。月日が経つのは早いですね！
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-練り切り-
ねりきりとは、和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った白あんの生菓子を言う。
四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い⠀
様々な表現、色彩で多彩な形を表します。
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『日本伝統菓子』
-孔雀青、手毬- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
孔雀青（くじゃくあお）で表した手毬です。
和名で孔雀青とは孔雀の青い羽の色の様な冴えた青色の事を言います。
日本の和名は本当に素敵な名前の物が多くて、和名の名前や由来を聞くだけで素敵ですよね。
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-空の手毬-ソラテマリ-
空をイメージした手毬です。
濃蒼と空色、白色が空をイメージ出来ますね。
I'm sorry for the image of the sky.
You can imagine the sky with deep blue and sky blue, white
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-手毬-江戸紫、玄、千歳緑-⠀ ⠀ ⠀⠀ ⠀ ⠀
伝統色を用いた手毬の和菓子です。
江戸紫（えどむらさき）玄（げん）千歳緑（ちとせみどり）
日本の伝統色は落ち着いた色が多くかっこ良いですよね
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-菊花（きくか）-
様々な形の菊を表しています。
練り切りの菊と言ってもヘラ菊、鋏菊、針切り菊と様々な技法で表されます。
菊花として日本と古くから繋がりがあり、
『菊花の紋章』として皇室の家紋にもなっています。
東北出羽の国の和菓子職人。 総フォロワー数35万人。 YouTubeで簡単レシピ投稿。和菓子作品→instagram.com/wagashi_tadahi… 通販↓◆山形銘菓【やまがた生クリーム大福】が人気！