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-手毬-江戸紫、玄、千歳緑-
伝統色を用いた手毬の和菓子です。
江戸紫（えどむらさき）玄（げん）千歳緑（ちとせみどり）
日本の伝統色は落ち着いた色が多くかっこ良いですね。
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『日本伝統菓子』
-福来雀-
雀の和菓子
雀が羽毛を広げて丸まっている姿、
そのふっくらした姿が豊かさを表しているとされ、
富と繁栄を引きつけ幸福を招くと言われている縁起物の雀。
キャラクター風味に作ってみた。
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-拾弐の菓子-
十二の和菓子です。
手毬や夏の菓子を詰めています。
様々な色の手毬や金魚や花火、向日葵
夏を感じますね
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まったり練り切り『ぶたさん』
30日の通販カートにもいるので拾ってください。
ぶたさん（チャーシューにしないで。。
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-練り切り-
ねりきりとは、和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った白あんの生菓子を言う。
四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い
様々な表現、色彩で多彩な形を表します。
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『日本伝統菓子』
-献上菓子-
江戸時代までは白砂糖はとても貴重品なので、砂糖の使用は身分の高い者だけに限られていました。
上生菓子は大名や役人等の身分の高い人に献上するための菓子でした。
一般の人が口にするためのお菓子ではなかったのです。
今は気軽にたべれるので良い時代ですね笑
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-練り切り- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った白あんの生菓子を言う。
四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い
様々な表現、色彩で多彩な形を表します。
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『日本伝統菓子』
-雪夜月-
月夜に照らされてしんしんと降り積もる。
雪が蒼白く照らされているような景色を雪夜月と昔の人は呼んだそうです。
その雪夜月を和菓子の錦玉羹で表現しました。道明寺羹とも言います。
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『上生菓子』-じょうなまがし- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
上生菓子
日本伝統のお菓子
古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現する。⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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以前ANA様に依頼されて作った上生菓子のお菓子です。
空や夏の楽しさが伝わるように作りました。
『上生菓子』-じょうなまがし-
日本伝統のお菓子
古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現しています。⠀
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『敬老の日に上生菓子』
日本伝統のお菓子
古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現しています。
敬老の日に長寿を祝い。
練り切りのプレゼントなんてのも素敵ですね。
#敬老の日
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『鬼滅の刃和菓子』
-嘴平伊之助-⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
『猪突猛進！！猪突猛進！！』
鬼滅の刃、伊之助の和菓子作ってみた。
映画皆んな観に行ってるけどまだ行けてない…😢
#鬼滅の刃
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『キャラクター和菓子』-風の谷のナウシカ-
和菓子で作ったキャラ和菓子。
-Nausicaä of the Valley of the Wind-
-风之谷的娜乌西卡-
日本制造的日式
#風の谷のナウシカ
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-ポケモン練り切り-
ねりきりとは、和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った白あんの生菓子を言います。
ポケモンのキャラクターを練り切りで作りました！
東北出羽の国の和菓子職人。 総フォロワー数35万人。 YouTubeで簡単レシピ投稿。和菓子作品→instagram.com/wagashi_tadahi… 通販↓◆山形銘菓【やまがた生クリーム大福】が人気！