#まるの さん💁‍♂️ #冷やし梅つけ麺 豚しゃぶに野菜もたっぷり! 多加水平打ち麺は手揉みを施し爽快感と清涼感をアップ⤴️プリっとした喉越しヒラリとした啜り心地はヤミツキに😋つけ汁は白出汁を底敷きに梅の柔らかなタッチで酸っぱ過ぎない理想的なバランスで食べ易い仕上がりにゴチ🙏 #ささタマ
#麺切り白流 さん💁‍♂️ 花咲蟹塩ラーメン限定 花咲蟹や昆布等の旨味が淡く溶け込んだ、洗練された出汁感が甘みを引き立て 麺はパツっとした細麺で麺線長めの 啜り応えと艶やかな喉越しの良さに特化 花咲蟹の主張し過ぎない輪郭が溶け込み易く刺さりやすい安定感へ 森下店主ご馳走様でした🙏 #ささタマ
#麺道ひとひら さん💁‍♂️ #豚骨魚介つけ麺 幸せを呼ぶ黄色い麺は #京小麦 らしい風格と貫禄 豚と魚介に丸味ある醤油が重なり合っては余韻にて、拳骨の甘みが溶け出しておりビジュアル以上の味わいを魅せつける、極太ストレート角麺から放たれる香りも良く鮮やかな黄色の麺線に絡み合い😋 ゴチ〜🙏
#ラーメン福 師勝店 さん💁‍♂️ ラーメン もやしネギ多め もやしの山も高らかに化調が緩く 効いたシャバめのスープに低加水のパツ2の麺肌に口溶け良好な小麦感 天地返しをかましつつラーメンダレで調整しシャキ2食感のもやしと共に喰らうべし! 思いの外化調は後退しており食べ易い仕上がりに😋 ゴチ🙏
#ありがた屋 さん💁‍♂️ #鶏香露 冷やしだからこそ本領発揮! #京小麦 の存在感 平打ち麺の滑らかでしなやかな舌触りと香ばしく翔る余韻が良い 鶏の旨味を直線的に出しググッと持ち上がる驚異的な出汁感 味醂と醤油が非常にマッチしておりその融和性と開放的な抜け感が堪らない一口へゴチ🙏 #ささタマ
#つけ麺丸和春田本店 さん💁‍♂️ #台湾つけ麺 自家製麺の完成度がピカイチ ジューシーな台湾ミンチの油分の溶け合いからフワッと添えられた大蒜に和出汁を効かせふんだんな小麦の甘みで中毒性抜群の多加水角太麺の強烈に後引く旨味が堪らない 玉葱の存在感も🙆‍♂️ スープ割りまで堪能ゴチ🙏 #ささタマ外伝
#らぁ麺彩どり さん💁‍♂️ #ボレロ +味玉 合わさる昆布水の調和性も凄いが つけ汁に着けて行く毎に変化する淡く繊細さながらシャモロックのグラデーションが素晴らしく 口内で全てが一体となり豊かに富んだ表現が輪郭を生み出しそれが一丸となって織りなすハーモニーが堪らない ゴチ🙏  #ささタマ
#豚の足跡 さん💁‍♂️ #明太子ちゃんぽん +唐揚げセット 北京鍋で確りと火入れされた野菜と伴って重なるラードの旨味が癖になり 出汁の底支えも相まってスル2吸い込まれるちゃんぽん麺が良い塩梅 プリップリな跳ね上げに しなやかさとワシ2感が入り混じるハイブリッド仕様の啜り心地が堪らない ゴチ🙏
#中華そば呵呵 さん💁‍♂️ #広東つけ麺 鶏ガラや帆立等乾物の旨味たっぷり 相当な粘度がある為湯気が抜け切らず熱々の状態が保たれ包まれる旨味 オイスターソースを下支えに塩ダレが優しく添えられ引き立つ素材感 多加水太縮れ麺はチュルリとした食感で深まる甘みに弾ける余韻 ごはんドボンでKK!ゴチ🙏
#旨辛タンメン誠屋 さん💁‍♂️ #魚介豚骨つけ麺 ネギ+炒飯セット 酸味は微塵にも感じさせない滑らかなタッチに確りと乳化した 豚🐷の甘みをふんだんに出しながら 小麦の色香ムン2のストレート角麺はドボ漬けして啜り倒すべし! 炒飯は焦がし醤油の香りが立ちしっとりとして美味い😋 大池店主ゴチ🙏
#らーめんまるはち 春日井店 さん💁‍♂️ #男気皿台湾 カレー追飯付木曜限定 王道のカレーだが啜れは啜るほど嵌って行く抜群の中毒性😈 うマイルドなカレーにキレッキレの醤油ダレが絡む!増した脂と🧄で旨味の底上げを図りつつジャンキーさも引き上げ 男気肉🐷はトロふわジューシー😋 ゴチ🙏 #ささタマ