#食事は大事を含むツイート

【 脂 と 油 】 料理人の方に教えてもらいました 常温で固まる＝脂(肉) 常温で固まらない＝油(魚) どちらも「あぶら」だが違うのだと。 魚は水中の低温環境でも体内の油が固まらないように出来てます。 食べても人間の体内では固まらず溶けるので、沢山の量と栄養も摂れる。 #食事は大事 #きんめし