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「東京に本物のタピオカランドを作りたい」
そんな夢にとりつかれてしまった我々は、半年かけて区民農園でキャッサバを育て、シアン化合物に怯えながら毒抜きして、そして最高のタピオカを作ってしまつた…
#週末自給自足
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タピオカミルクティーを作りました。
まず畑でキャッサバ芋を育てます。
掘った芋を粉砕し、布で濾してでんぷんを沈澱させます。水で溶いた黒糖とでんぷんを混ぜて固め、ミルクティーに入れると完成。芋を植えてからここまで半年かかりました。
#タピオカミルクティー
#週末自給自足
