#秋田切りを含むツイート

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「ぼだっこ」はその呼び方だけでなく切り方自体も秋田独特。鮭の身を四角く切る「ボダ切り」を通称『秋田切り』という。 背なら背、腹なら腹と切り分けられる「秋田切り」は、部位ごとに違う食感や脂の乗り具合が堪能できるのだ。へばな。 #ぼだっこ #秋田切り youtube.com/watch?v=oaoL2x…
2022/10/22(Sat) 23:17:26
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