#地鶏らーめんこしがや さん💁‍♂️ 醤油つけ麺 試作ver 地鶏の清湯に柔らかな酸味を効かせ 煮干しなど乾物の香ばしさに甘みも加え王道ながらバランス重視の仕上がりで麺はプルツルな平打ちで全粒粉が練られ香りの浸透度の上では文句なし!唐揚げも美味💯ゴチ🙏🎶 youtube.com/shorts/Wcf4G4t… @YouTubeより