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『分子調理の日本食』
makezine.jp/blog/2021/04/m…
#分子調理 #分子ガストロノミー #日本食
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24日(金)になりました。
#漫画家イエナガの複雑社会を超定義
料理の常識が変わる!分子調理の巻
おいしさを分子レベルで探究する「#分子調理」の世界を俳優の #町田啓太 が、徹底プレゼン！マンガやCGを使い、15分でわかる新しい情報エンターテイメント！
[総合] 夜11:15
nhk.jp/p/ts/1M3MYJGG6…
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今回のテーマは
おいしさを分子レベルで探究する
「#分子調理」
注射器や液体窒素を使うなど
斬新な手法で生み出される
絶品料理の数々とそのヒミツとは！
#漫画家イエナガの複雑社会を超定義
#総合📺で今夜11:15～放送！
#町田啓太 #イエナガ
↓番組ページはこちら！
nhk.jp/p/ts/1M3MYJGG6…