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@sasaki_takashi7

#麺屋白神さん💁‍♂️ #冷やし芋汁そば ※大池店長お任せ顔アートver とろろと出汁感の調和性も凄いが統制の取れたカエシが更に旨味をビルドアップ！麺線も長く持ち上げも良好でプチ2に弾ける小麦感味変の山葵ソースにまぜ海苔や野沢菜の食感など段階的に移り変わる旨味のベクトルが素晴らしいゴチ🙏