今日は #アイスクリームの日🍨 1889年、ロンドンのホテルで料理長をしていたエスコフィエは、歌姫メルバの素晴らしい声に敬意を表するため、彼女が出演した歌劇にちなんだアイスを考案。氷で作った白鳥の器にアイスを盛り、桃のシロップ煮を飾りました🦢🍑これが #ピーチ・メルバ の始まりです✨