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「故郷の味が食べられる」と在日中国人に大人気…“ガチ中華”出店ラッシュの池袋で何が起きているのか
池袋・中華フードコートレポート #ガチ中華 #文春オンライン
bunshun.jp/articles/-/492…
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書きました！池袋の3つのガチ中華フードコートの出店背景やオーダーの仕方、おすすめの料理を紹介しています！
「故郷の味が食べられる」と在日中国人に大人気…“ガチ中華”出店ラッシュの池袋で何が起きているのか
池袋・中華フードコートレポート #ガチ中華 #文春オンライン bunshun.jp/articles/-/492…
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現地で流行している料理がそのまま日本に…「 #ガチ中華 」が今アツい！
日本風にアレンジされた料理を出す「 #町中華 」が人気な一方、首都圏では、中国各地の味をそのまま出す店が増え、本土に赴かなくても、本格的な料理が食べられる。通称「ガチ中華」
dailyshincho.jp/article/2021/1…
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＼#クロ現 今夜7時半／
酢豚やエビチリ、ラーメンといった日本人向け“町中華”とは違う、本場の味の中国料理、“#ガチ中華”。この数年で急増しています。
東京近郊のガチ中華の広がりや、中国各地の料理のバリエーションを、地図にまとめました👇
nhk.or.jp/gendai/comment…
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#クロ現 ダイジェスト (1)
トウガラシ満載！ナマズのグリル。
ザリガニのニンニク煮込み。
実はここは日本。
町の中国料理店「町中華」とは違う
本場の味、#ガチ中華 が人気です。
店舗はこの数年で急増。
東京都内で300軒を超えます。
同時・見逃し配信中👇
nhk.jp/p/gendai/ts/R7…
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在日中国人が多く住む地域などに増える本場の中国料理“#ガチ中華”。ザリガニや鴨の血など、日本人に馴染みのない食材や香辛料が多く使われます。
そうした食材を日本国内で調達しようと取り組む店の舞台裏を取材すると、新たな時代の日中関係が見えてきました👇
nhk.or.jp/gendai/comment…
#クロ現
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【MOMOCHA】
先日池袋西口にオープンした中華クレープ専門店！春巻きの皮入りのクレープ850円を！中身は皮だけという超シンプルグルメ。皮はパリパリで甘辛ダレがかかってて、いかにも屋台グルメって感じ。詳しくはインスタへ😆
instagram.com/p/Cqz7NHzy4Aj/…
#ガチ中華
#池袋
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新宿、池袋、上野、錦糸町、西川口――。留学生や、日本で働く中国人が増え、首都圏に点在するこれら繁華街では、中国本土各省のご当地料理の味覚を現地の雰囲気で食べることができる。 #週刊新潮 #ガチ中華
dailyshincho.jp/article/2021/1…
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阿生@iam_asheng が教えてくれた上落合にある「幸和食堂」‼️食べログとGoogleマップを見たら、全然普通の町中華じゃん？って思ったけど...😅
実は表に出してるメニューと異次元の超超超本格上海料理の裏メニューがある‼️
裏メニューは紙のメニューがなくて予約制のみ〜
#上海料理 #ガチ中華 #中華料理
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