#麺喰 さん💁‍♂️ #さんまカレーつけ麺か 台湾ミンチ増しver 豚骨と和出汁で深みを取り さんま節にワタも合わせほろ苦な旨味を捩じ込みカレーの効いた淡い余韻の感じられるつけ汁といい 味の出し方即ち動と静を上手く使い分けており爽やかさとは違う微弱なサンバ(さんま)🤭を麺から感じられた ゴチ〜🙏