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【バーンズ・ナイト】
1/25はスコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズの誕生日。日本でも有名な「蛍の光」の原曲であるスコットランド民謡の作詞者です。この日はバーンズの生誕を祝って、あちこちで「バーンズ・ナイト／サパー」と呼ばれる宴が開かれます。 #BurnsNight2019 @ScotlandinJapan
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Mrs Bird is making us a special meal this evening which I’m very much looking forward to, even though marmalade isn’t one of the traditional ingredients. #BurnsNight2019
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バーンズ・ナイトに欠かせないのがスコットランドの伝統料理「ハギス」。茹でた羊の内臓のミンチとハーブ等を混ぜ、羊の胃袋に詰めた料理です。バーンズは詩の中で“The great chieftain of the pudding race“（腸詰一族の偉大な王）と表現するほど大好物だったとか
#BurnsNight2019 @ScotlandinJapan
