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【#麺処ほん田】秋葉原本店💨
食べログTOKYO百名店2021
★塩🍜¥1,100
複雑でありながら濃密出汁のコクに一体感のある膨よかな旨味🐓輪郭ある塩ダレはmildで自然と身体に沁み渡るSoup🥢秀逸した柔らかな3種の叉焼🥩絹の様な滑らかさに啜り心地良い自家製中細S麺がfitする洗練された味わい深き一杯😋
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【#麺処ほん田】東十条店💨
★＜水曜日特別営業＞
大勝軒リスペクト 中華そば🍜¥950
★肉増し🥩¥200
程良いコクと厚みある動物系に魚介の風味が折重なる旨味🐖滋味深い節が際立つSoup🥢国産ウデ肉を丁寧に味付けされた煮豚🥩モッチリと食べ応えある"心の味"特注中太S麺にarrange力で再現した一杯😋
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【#麺処ほん田】東十条店💨
★＜水曜日特別営業＞鮪～ストロング～🍜¥1,200
★叉焼増し🥩¥250
地鶏•豚の力強い出汁に雑味のない奥行き感じる鮪の上品な旨味🐟淡き醤油のキレに温度低下で変化する味わい深きSoup🥢全粒粉の風味香る啜り心地良い"心の味食品"中細S麺がfitした丁寧な仕事が伺える一杯😋
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【#麺処ほん田】東十条店💨
★＜水曜日特別営業＞
帆立と鴨の塩らーめん🍜¥1,400
★叉焼(鴨と焼豚)🥩¥300
豊かな地鶏•鴨ガラ出汁に帆立エキスの優しく穏やかな旨味🦆素材をdirectに伝わる塩ダレは味わい深いSoup🥢肉厚juicyな鴨叉焼🥩啜り良く小麦香る全粒粉中細S麺がfitした浸し味のある一杯😋
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【#麺処ほん田】東十条店💨
★＜水曜日特別営業＞麻婆麺🍜¥1,000
★豚角煮丼🍚¥300
濃縮された動物系•煮干の厚みある出汁感が詰まった旨味🐖仄かなトロみ深い辛痺のhotな一体感が浸透する🌶山椒油•自家製辣油がboostする刺激的な麻婆Soup🥢餡と相性抜群の手揉み縮れ麺が絡み合う本格spicyな一杯😋
