#純麦】都内某所🏮 ★純麦御膳🍜¥3,960
#麺処晴】入谷🏮 食べログTOKYO百名店2022🥢 ★<夏季限定>冷やし塩そば🍜¥980 ★岩のり⬛️¥150 ★冷やし和え玉(醤油)🍜¥350
#むかん】中野坂上🏮 食べログTOKYO百名店2022🥢 ★名古屋コーチン塩ラーメン🍜¥1,000
#中華そば屋伊藤】王子神谷🏮 食べログTOKYO百名店2022🥢 ★肉そば🍜¥800
#柴崎亭つつじヶ丘本店】つつじヶ丘🏮 食べログTOKYO百名店2022🥢 ★玉ねぎ中華そば🍜¥800
#らー麺屋バリバリジョニー】行徳🏮 ★バリシオラーメン(塩味)🍜¥900
#九段下中路】九段下🏮 TRYラーメン大賞2022-2023 みそ部門 新店賞第1位🏅 ★特製 赤味噌ラーメン🍜¥1,250 ★生姜の和え玉(ハーフ)🍜¥250
#gonzynoodle(仮)】本蓮沼🏮 ★牛すじらぁめん🍜¥1,000 ★うずら(3ヶ)🥚¥100 ★和え玉🍜¥300
#YOKOKURASTOREHOUSE】小田林🏮 ★塩そば🍜¥900
#一品香城東店】小山🏮 ★チャーシューメン🍜¥950 ★チャーシュー角切りメンマの🉐セット🥩¥650
#麺処ほん田東十条店】東十条🏮 ★<水曜日特別営業>新春SPらーめん  特製 ~和牛と真鯛~🍜¥2,000 ★鯛めし🍚¥250
#中華蕎麦蘭鋳】方南町🏮 食べログTOKYO百名店2022🥢 ★味玉そば🍜¥1,100
#らぁ麺や嶋】西新宿五丁目🏮 食べログTOKYO百名店2022🥢 THE TABELOG AWARD2022 Bronze🥉 ★らぁ麺(白醤油)🍜¥1,200 ★雲呑(海老×1•肉×1)味玉🥟🥚¥250
#新宿地下ラーメン】新宿💨 <#純麦> ★お出汁の塩らぁ麺 小田急盛り🍜¥1,680 銘柄鶏を主軸に上質な食材は力強い出汁感の重厚的な旨味🐓blend塩ダレの味わい深く沁み入る清湯Soup🥢口溶けする林SPFポーク3種の叉焼🥩ツルモチ食感に弾力性ある手揉み中太麺がfitした店舗のOpeningが楽しみな一杯😋
#ラーメン巌哲】早稲田💨 食べログTOKYO百名店2022 ★<年末限定献立>醤油(鴨出汁)🍜¥1,200 ★鴨増し🥩¥600 芳香した和みゆく繊細で穏やかな鴨感の味わい漂う旨味🦆淡く冴え渡る醤油の品格ある清湯Soup🥢しっとりと肉汁溢れる鴨叉焼🥩水々しく啜り心地良い自家製中細S麺に洗練された深き一杯😋
#麺処ほん田】東十条店💨 ★<水曜日特別営業>  帆立と鴨の塩らーめん🍜¥1,400 ★叉焼(鴨と焼豚)🥩¥300 豊かな地鶏•鴨ガラ出汁に帆立エキスの優しく穏やかな旨味🦆素材をdirectに伝わる塩ダレは味わい深いSoup🥢肉厚juicyな鴨叉焼🥩啜り良く小麦香る全粒粉中細S麺がfitした浸し味のある一杯😋
#麺屋ねむ瑠】本郷三丁目💨 ★濃厚 烏賊煮干 具だくさん特製(塩味)🍜¥1,350 濃密で厚みのある動物系に上質な小いか煮干のクセが心地良い旨味🦑粘度が高く円やかな塩tasteに無化調でコク深いMIX白湯Soup🥢口溶けする低温叉焼🥩edgeが効いた歯切れ良く絡む"菅野製麺"中細S麺に余韻が残る魔性の一杯😋
#函館塩ラーメン五稜郭】荻窪💨 食べログTOKYO百名店2022 ★ラーメン🍜¥800 ★がごめ昆布🟩¥150 ★玉子🥚¥100 動物系のclearな出汁に優しく沁み渡る旨味🐖重層的な乾物の塩ダレに奥行きあるSoup🥢瀞みが馴染み良いとろろ昆布🟩小麦の風味活かす"出口製麺"中細S麺がfitする函館Styleの安らぐ一杯😋
#麺処夏海】赤羽💨 ★<恒例月1限定>  特製 鴨出汁中華蕎麦(醤油)🍜¥1,500 芳醇な香りと上質な脂が広がり野田鴨の出汁は柔らかなコクが満ちた旨味🦆淡いblend醤油のsharpな滋味深いSoup🥢繊細でsoftな鴨叉焼🥩ジビエらしい肉質の鴨葱雲呑🥟モチっとfleshな中太S麺の味わいは鴨感溢れる一杯😋
#インデアン】王子神谷💨 ★雲呑麺🍜¥900 黄金色に輝く独特な香ばしさと甘みが広がる玉葱の油層に鶏ガラ•香味野菜出汁の淡いコクがある旨味🐓mildな塩ダレが澄み渡る奥ゆかしい清湯Soup🥢滑らかな薄皮に下味の付いた肉汁溢れる雲呑🥟コシは強く確りと絡みfitする手揉み麺の味わいに後を引く一杯😋
#麺処ほん田】東十条店💨 ★<水曜日特別営業>麻婆麺🍜¥1,000 ★豚角煮丼🍚¥300 濃縮された動物系•煮干の厚みある出汁感が詰まった旨味🐖仄かなトロみ深い辛痺のhotな一体感が浸透する🌶山椒油•自家製辣油がboostする刺激的な麻婆Soup🥢餡と相性抜群の手揉み縮れ麺が絡み合う本格spicyな一杯😋
#寿製麺よしかわ西台駅前店】西台💨 食べログTOKYO百名店2022 ★いわしそば🍜¥500 ★烏賊の和え玉🍜¥500 薬味のonion slice &刻み青葱とsimpleな構成🥢生臭さは皆無で身が締まり脂の乗ったfleshな鰯をsharpな醤油ダレで和えたマリネ風🐟硬質で歯切れ良い自家製中細S麺がfitした鮮度さが煌る一杯😋
#らぁめん山と樹】高円寺💨 食べログTOKYO百名店2022 ★<期間限定>辛味噌らぁめん🍜¥1,200 regular出汁にマー油で変化する旨辛🐓blend味噌の高い濃度ながらmildで絶妙なspicy感にコク深いSoup🥢相合性良い牛蒡Fried&春菊🥬力強いツルモチ食感に小麦感ある自家製手揉み麺に冬の主役になる一杯😋
#メヂカそば吟魚】万願寺💨 ★上中華 味玉 伊吹イリコと鯵醤油🍜¥1,080 風味豊かで雑味の無い繊細な伊吹いりこ•鯵煮干しが広がるclearな旨味🐟徐々に出汁感が落ち着き醤油の深みが現れる上品な清湯Soup🥢しっとりと柔らかな2種の低温叉焼🥩しなやかで喉越し良い中細S麺の味わいに洗練された一杯😋
#新宿地下ラーメン】新宿💨 <#ゴールデンタイガー> ★TKM小田急タイガー🍜¥1,500 mildに和む膨よかな出汁醤油の甘みに仄かな辛味がfitする虎辣油🌶濃密生卵が穏やかにcoatingされた円やかなタレ🥚香ばしい炙り焼豚🥩ツルシコ食感に硬質で弾力性ある自家製中太S麺🐯再び降臨した金虎のJBZな一杯😋