『冬の御三家花』 冬の花の御三家。 左から寒椿、梅、寒牡丹です。 椿は茶道でも大変珍重されており、冬場の炉の季節は茶席が椿一色となることから 「茶花の女王」の異名を持ってます。 #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子アーティスト #和菓子アート #山形お菓子 #山形和菓子 #寒椿
『季節巡る』 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 菓子16選。 季節の巡りを16の菓子で表しました。 #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子アーティスト #和菓子アート #山形お菓子 #山形和菓子
『十』 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀十の菓子。⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ブレず、揺がず、心を白く、 無心の赴くまま、 研ぎ澄ませ、静かに。 ⠀ ⠀ ⠀ 感性を伝える。 ⠀ ⠀ 邪念はいらない。 ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子アーティスト #山形和菓子
『十二』 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀十二の菓子。⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 鋏菊十二選。 #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子アーティスト #和菓子アート #山形お菓子 #山形和菓子
『朝貌の花』-あさがおのはな- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 万葉集(日本最古の歌集、平安時代頃)で秋の七草と歌われている「朝貌の花」⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ この時代の朝貌は桔梗の事を指します。 #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子職人 #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子
『上生菓子』-じょうなまがし- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 上生菓子 日本伝統のお菓子 古来より伝わる製法で、日本の四季や情景、季節、様々な移り変わりを、日本の菓子にて表現する。⠀ ⠀ ⠀ #和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子職人 #山形カフェ #山形お菓子 #山形和菓子