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盛りつけのコツを尋ねた子どもたちへの土井善晴さんの回答は「地球の引力」。見栄えは良くしようとするとわるくなってしまう。地球の引力を感じながら盛りつける。芋は自然に転がす。物理と心理のあいだに新たな料理の広がりを感じる講演でした#ROCKET #東大先端研
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「攻殻」を“ロードマップ”として実現しようとすると、研究のほうが歪んでしまう。批評の眼をもつべきです
数年前のインタビューですが、稲見昌彦教授の言葉に不思議な強さを感じます。
wired.jp/special/2017/g…
#東大先端研
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ロシアによるウクライナへの侵攻に関し、正確、迅速かつバランス感覚に優れた情報を積極的に発信したとして、グローバルセキュリティ・宗教分野の小泉悠講師が第18回中曽根康弘賞 優秀賞を受賞しました。
rcast.u-tokyo.ac.jp/ja/news/report…
#東大先端研
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人生初フライデー！🐥📸
動物言語学分野、立ち上げの記事です↓
「動物言語学」…紀元前からの常識が覆る！ 東大で”鳥語博士”が始める世界初の学問の驚くべき中身 | FRIDAYデジタル friday.kodansha.co.jp/article/308088 #シジュウカラ #動物言語学 #フライデー #東大先端研