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#百里基地 #本日のお昼ご飯は、「刺身盛り合わせ」と「家常豆腐」です。家常豆腐は、四川料理なのに辛くない、中国の家庭料理です。
お刺身とあって、みんな楽しみにしていたお昼ごはん😋
調理員は、先週のマグロ丼に続いてのマグロ調理に、慣れた手つきで約100柵のマグロを切り出し提供しました。
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#百里基地 #本日のお昼ご飯は「万華鏡空上げ鶏大全」です。ヨーグルトの乳清でやわらかく仕上げた鶏肉に、長芋のふんわり衣、パン粉のパリっと衣、澱粉のサクッと衣と「３種のたれ」を組み合わせ、食べる度に万華鏡のように変化するおいしさです。レシピは基地HPに掲載👩🍳⇒
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