#小麦と焼あごすぐれ さん💁‍♂️ 限定麺 合わさる溜まりの調和性も凄いが浅利出汁の段階的に移り変わる旨味のベクトルが素晴らしく 麺を浸す毎に表情を変えるどん2変わる攻めのスタイル 〆は余った昆布水とつけ汁を合わせスープ割り、風味旨味共に爆発的な駆け上がりを感じる 沼倉店長ゴチ〜🙏