1
#らぁ麺飛鶏 さん💁♂️
#濃厚つけ麺
やはり別格
煮干しもだが濃密さから由来する地鶏の旨味が飛抜けており💯
程良く混ざり合った鶏油の存在も光りながら確りと受け止めてくれる麺肌の麗かさにも注目したいザラみを持ちリフト時にキチンと掴み喉越しは艶に富んだ潤いたっぷりな麺線に芯を感じるゴチ🙏
2
#らぁ麺飛鶏 さん💁♂️
オマール海老の濃厚つけ麺
やや甘めな地鶏ベースのボディがマイルドに響きながら前後半通して合わさり伸びて来るオマール海老の香ばしさと旨味が止めどなく
切歯10番の中太ストレート麺は長めの麺線でしなやかさと甘みを含有させた小麦らしさ一直線な味わい
長谷川店主ゴチ🙏🎶
