1
เวลาพูดถึงคำว่า #เช็ง ที่เกี่ยวกับน้ำแกงที่เราใช้กันทั่วไปหลายคนอาจสงสัยคืออะไรกัน?
เช็ง 清 เป็นภ.แต้จิ๋ว แปลตรงตัวก็คือใสๆ แต่เวลาพูดถึงน้ำแกง “เช็ง 清” ตัวนี้ย่อมาจาก 清淡 เช็งต๋า = อาหารรสสะอาดไม่มัน แปลให้ทันสมัยหน่อยก็รสคลีนๆค่ะ🤣 เป็นรสที่ใช้ในกลุ่มอาหารกวางตุ้งซะมาก (1) twitter.com/thaibornchines…
