鉄道会社のうどん文化にはそのような経緯があったのですね😲 弊社では朝にうどんを作る習慣があります。 つけ汁は野菜と油揚げを具材に味噌仕立てで作ることが多いですね。 元々は開業時に東武鉄道から移籍してきた管理職の方々が作り始め、その後も受け継がれてきたようです。 #鉄道会社のうどん twitter.com/rintetsu_karin…