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土のないところからぬーんと伸びているのは #コンニャク の花。眺めていたら「3～5年かけて種いもにエネルギーを蓄えてやっと花芽がつくんだよ。花芽がつくと根っこは出ないから、土に埋める、水をあげるが必要ないんだ。とりあえず匂い嗅いでみな」と親方。…ハエが集るのも納得の匂いです(/ω＼)
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当園でコンニャクの仲間のディカス・シルバエ、ゾウコンニャクに続きひっそりと食用のコンニャクも開花していました。皆さんが普段食べている蒟蒻はこの芋を加工したものになります。
なお、本来蒟蒻の中の黒い粒は芋の皮などでしたが、現在は諸事情により、ひじきなどが使われています。
#コンニャク
