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【福岡のうどん＝ごぼう天】
#資さんうどん では #ごぼ天 と言いますが、九州以外の方は、魚のすり身の真ん中にごぼうが入ったものを想像されるかと💦
九州では「ごぼう」をそのまま揚げたものです。
ちなみに #資さんうどん は、創業以来形を変えながら、今のスティック状のごぼ天になりました🙌 twitter.com/nhk_fukuoka/st…
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