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김치 위 흰막은 #골마지! 김치는 발효 후기가 되면 효모에 의해 흰색막이 생기는데요, 이 막이 바로 골마지입니다. 골마지는 먹어도 안전하나 군당내와 물러짐의 원인이 될 수 있기 때문에 골마지를 걷어내고 물로 씻은 뒤 먹는 것이 좋습니다! 단 곰팡이는 절대 먹으면 안돼요 안돼! #세계김치연구소