ターボジェットの如き火力で調理している屋台があったので思わず炒飯をオーダー。火力強過ぎて煙出つつも、調味料を入れる時は火を止める等、メリハリのある調理で1分もかからず出来上がった。お味の方は化調の結晶がジャリッと音たてるジャンキー系。#広州下町グルメ #鎮飯