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👀＜今回は揚げ物！絶対おいしいじゃないっ！難しそうだけど「コツをおさえれば、初めて揚げ物する人でも大丈夫！」って、鳥羽シェフも言ってたよ。
👀＜ドッキーは揚げもの、なんでも大好きなんだけど、みんなはどうかなー？
#きょうの料理 #強火で行こうぜ
#ドッキー
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手羽先の準備がここで活かされます。
こんなに簡単に骨が抜けるなんてビックリ！
ひと口で食べやすくなるので、肉汁も口の中に広がります✨
#きょうの料理 #強火で行こうぜ
#鳥羽周作 #ドッキー
#手羽先のカリカリ揚げ
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#鳥羽周作 さんの
「手羽先のカリカリ揚げ」
レシピを公開中▼
nhk.jp/p/kyounoryouri…
皮はカリカリ、身はジューシー！
お好みでレモンを添えるのも◎
#きょうの料理 #強火で行こうぜ
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#鳥羽周作 さんの
「究極のトマトソースパスタ」
レシピを放送前に公開中▼
nhk.jp/p/kyounoryouri…
今回の #強火で行こうぜ は、
1年間の総仕上げ！
お店の味を再現する
「究極のトマトソースパスタ」の
つくり方を鳥羽さんに教わります👀
21日(火)夜9時〜[Eテレ]で放送です。
#きょうの料理
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「トマト缶のトマトのヘタを取る」
「火を止めてから泡立て器で軽くトマトをつぶして、しっかり粗熱を取る」
丁寧なプロの技が、おいしさUPにつながるよ！ by #鳥羽周作
#きょうの料理
#強火で行こうぜ #ドッキー
#究極のトマトソースパスタ
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3種類のトマトを使うことで、奥深い味わいのトマトソースに🍅
最後にレモンの皮をかけると、見た目もおしゃれで爽やかな香り＆いいアクセントになります！
#きょうの料理 #強火で行こうぜ
#鳥羽周作 #ドッキー
#究極のトマトソースパスタ
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1年かけての「強火」レシピは
全部で7回！
11回放送があったけど半分以上は
強火だったから、タイトルに偽りなし！ by #ドッキー👀
#きょうの料理
#鳥羽周作 #強火で行こうぜ
#究極のトマトソースパスタ
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ベースのトマトソースをつくっておけば、リゾットもあっという間にできあがり！
『シーフードミックスは冷凍のまま使う』もポイントです。
#きょうの料理 #強火で行こうぜ
#鳥羽周作 #ドッキー
#うまみたっぷりトマトリゾット
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3種類のトマトを使うことで、酸味と甘みとコクが絶妙なバランスなトマトソースに仕上がります✨
チーズのコクをプラスしたリゾットもおススメ！
いちごとモッツァレラチーズも爽やかなおいしさです🍓
#きょうの料理 #強火で行こうぜ
#鳥羽周作 #ドッキー
#究極のトマトソースパスタ
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ふわりと香るレモンもポイント
#鳥羽周作 さんの
「究極のトマトソースパスタ」▼
nhk.jp/p/kyounoryouri…
鳥羽さん& #ドッキー(CV: #古川慎)
の「#強火で行こうぜ！」は、
22日(水)午前11時30分〜[Eテレ]で
再放送▼
nhk.jp/p/kyounoryouri…
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