伸びたのでサバに当たった話でも読んでいってくれたまえ。 #ヒスタミン中毒 #アニサキス muscle-village.com/hisutamin/
保育園の給食で食中毒があった件について。きつねうどんのだしパックから煮すぎてヒスタミンが出たらしい。なんか食中毒じゃなくてアレルギーなんじゃないの?みたいなこと言っている人多いけど、これは「アレルギー様食中毒」になる。 #保育園の給食 #ヒスタミン中毒 #ヒスタミン食中毒