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寒い季節になってくるとなんとなくチョコレート系のパンを焼きたくなる😋
子供達のリクエストに応えて久々にチョココルネを焼いてみることにしました🙂
今回はチョコレートコーティングと、ホワイトチョコで飾り付けてしたものの二種類作ってみました☺️
#パン #パン作り
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今回はキャラメルソースを使った、キャラメル カフェ・オ・レをイメージした、コーヒーシュガーを使ったシナモンロールを焼いてみました😊
苦みを抑えた、お子様でも安心して食べることの出来る分量になってますよっ😋
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り
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今回紹介するのは、いわゆる定番のカレーパンになります😉
キーマカレーとミートソースの両方とも同じ成型にすると、揚げた後見分けがつかなくなるので、ミートソースの方は丸パンの形で中に包む成型をしています🙂
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り
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乃が美を再現している食パンレシピってあっちゃこっちゃに転がってますけど、あの独特の甘みはなかなか再現出来ないですよね🤔
まさかのカッププリンで焼いたら、あれっ、この味、乃が美のあの甘さにちょっと似てるやん🤩とフツーに驚いたなっ😆
#パン #パン作り
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ミルクハースの材料に無糖ココアを加えることで、チョコハースというパンになります😉
今回は生地の中に溶けにくいチョコチップを加えて、さらにチョコレート感を出したチョコハースに仕上げてみました😋
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り
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今日はカスタードクリームを使うパンの一つ、パン・ヴィエノワの基本的な作り方を紹介したいと思います😊
コルネと同じように色んな味のカスタードクリームを作って楽しむことが出来るので、覚えておくと便利ですよっ😆
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り
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今回は色々あるフランスパンの一つ、たばこ入れを模して作るタバチュールというパンに挑戦してみたっ😆
適当に作って何回か失敗したパンですが、ちゃんとやり方を確認してから作ればそれほど難しいパンではありませんでした🤣
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り
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柿フィリングを使って焼いた、柿フィリングのリングパンになります😉
元レシピはアップルフィリング用ですが、素材の滑りやすさが全然違うので柿フィリング用に改良したレシピにしました🙂
できあがりはめっちゃイイ感じ🤩
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り
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地元の肉屋さんでめっちゃ長いソーセージの袋を見つけて衝動買い🤣
早速長いソーセージを使ったパンを焼いてみたんですが、巻き方を前にとは別の編み込みに変えてみたら、これもいい感じになった😁
膨らみすぎて隣の生地とちょっとチューしちゃったけど🤣
#パン #パン作り
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皆さんはベーコンスネークという名前のパンはご存じでしょうか🙂
名前の由来は正確には分かりませんが、蛇がとぐろを巻いているような形にも見えるので、こういう名前がついたんじゃないかなぁと思います😆
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り
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ベーグルに初挑戦してみたんですが、これ、そこまで難しくないような気がしてたんですが、輪っか状につなぎ合わせた後、つなぎ目が中途半端に閉じてあると、これが二次発酵とかゆでるときとかに開いちゃうんですね😵
完全に甘く見てました、ベーグルｗ
#パン #パン作り
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台湾の企業様から台湾シナモンをいただいたので、これを使ってシナモンロールを作って見ました😆
台湾シナモンって葉っぱから作るので、緑色のシナモンパウダーってのが珍しい🤩
いつも違うシナモンを楽しみたいときにはオススメですねっ😋
#パン #パン作り
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チョコマーブル系を何回か焼いてから、生地に織り込んで焼く系のパンの作り方はわかったので、今度はミルクシートを使う、はちみつミルクのうずまきパンを焼いてみた😆
ミルクシートが口の中でとろけてくるのを味わいながら食べるので、めっちゃ美味しい🤩
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#パン #パン作り
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いただいた台湾リーフシナモンがすごい量あるので、使わないと🤣
シナモンが甘みを引き立たせる効果もあるということで、今回はドライフルーツの定番食材「レーズン」に合わせて作る、シナモンレーズンの食パンを紹介したいと思います🙂
#パン #パン作り
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今回は完熟バナナを丸ごと1本使った、バナナクリームの作り方について整理して書いてみます🙂
基本的にカスタードクリームの作り方は他のと同じなので、まあバナナの分量を参考にする、ぐらいでイイと思います🙆
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り
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昔の話ですが、アップルシナモンロールを焼こうと、何回か挑戦してたんですが、どーもうまくロール感が出なかった😫
何回もリンゴ使うのももったいないので、とりあえず普通のシナモンロールを焼いてみたら、シナモンシュガーの量が5倍ぐらい違った🤣
#パン #パン作り
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インスタを見ていたら、たんこぶがちょこっとひっついているようなかわいらしいパンがあった🙂
調べてみたらブリオッシュアテットというパンらしく、見た目が面白いので焼いてみた😆
最初は型なしでやって大失敗したけど、型があればOKだった🙆♂️
#パン #パン作り
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今回はバナナカスタードクリームを使ったクリームパンなんですが、適当にブリオッシュ型にいれて焼き上げたら、まさかの王冠の形になった🤩
狙ったわけではないんですが、偶然の産物でこゆのが出来るのは、面白いですねぇ😆
詳しい作り方はブログで😉
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#パン #パン作り