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阪急うめだ地下1階「伝統と革新の融合 ネオ和菓子」9/10まで
→hankyu.co.jp/ekiblo/no_om/2…
鈴鹿にある大徳屋長久の"It Wokashi"は飲めるほどに柔らかい大福。他にも今までにない新しい和菓子のセカイ。
#梅田 #阪急百貨店 #和菓子 #ネオ和菓子 #ItWokashi #大徳屋長久 #小原木本舗 #五郎丸屋 #梅園
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伝統の和の要素を残しながらも、味も見た目もかわいく進化した新感覚の食べる #アート「#ネオ和菓子」。
透き通った見た目が美しいようかんについて、老舗和菓子店「百花園」の太田新太郎専務は「和の伝統を大切にしながらも、洋の要素を取り入れたようかん」と話す。
fnn.jp/articles/-/408…
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