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森の中にある白州工場。この地にお菓子工場を建てたのは、お菓子づくりに白州名水を使うため✨
水は、原材料に表示されることはないけれど、大切な素材のひとつです😊
雑味のない清らかな名水が素材のおいしさを引き立ててくれます。
byりこ
#シャトレーゼ
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お店で焼きたて「プレミアムアップルパイ」🍎
サクサク食感の発酵バターが芳醇に香るパイは、お店で焼き上げているからこそ✨
ホワイトデーの贈りものや手土産にもおすすめです🎁
※一部店舗では取扱がありません。
byりこ
#シャトレーゼ #プレミアムアップルパイ
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八ヶ岳高原にある契約牧場🐮
お菓子工場近くの牧場から届く新鮮な生乳を、一般的な高温短時間殺菌ではなく、お菓子工場でゆっくり低温殺菌。
牛乳の風味を損なうことなく、おいしさをいかしてお菓子づくりをしています✨
byりこ
#シャトレーゼ
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お店で焼きたて「渋皮栗のマロンパイ」🌰
ヨーロッパ産の発酵バターを折り込み、サクッと食べた途端に芳醇な香りが口いっぱいに😋
栗ペーストたっぷりのマロンクリームにあんずジャムの酸味がよく合います🎵
※一部店舗では取り扱いがありません
byりこ
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