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「ヴィーガンになる理由は人それぞれだが、環境への配慮という切り口から考えてみると、私一人で完璧を目指すより、みんなで少しずつ取り組んだ方が影響力は大きいのではないか」
2ヶ月のヴィーガンライフを送って気付いたこと✍️
#アタラシイおいしいを探そう
huffingtonpost.jp/entry/story_jp…
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「持続可能なアボカド」を選ぶために知っておきたいことは？
🥑 アボカド栽培自体の環境負荷が高いわけではない
🥑 メキシコなどに産地が集中しすぎ
🥑 その地域の気候や資源に合わせた栽培方法が大事
#アタラシイおいしいを探そう
huffp.st/0eUXlI3
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「1kgのアボカドを作るために2000リットルの水が必要。トマトの約10倍」
＝アボカドは環境負荷が高い？
専門家は「アボカドとトマトを比べても意味はない」と指摘します。
「持続可能なアボカド🥑」を選ぶために知っておきたいことは？
#アタラシイおいしいを探そう
huffp.st/taZNXfW