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今日のおやつ #げたんは 無性に食べたくなり,さっきお店で買ってきました。これも大概どこでも売ってます。かつて米の集荷地であった #霧島市 #横川町 に集まる人々をもてなすためお茶うけとして作られた郷土菓子。独特な名前は,泥に汚れた何かに似ていたことかららしいが、泥に汚れた…て,ねえ…
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私たちにとっては当たり前に存在するおやつですが、確かにチョコパイにも京都の八●橋にも見ようによっては見える！ちょっと気がつかなかった視点でした。皆さんの感想が面白いなー！と、#げたんは を食べながら、返信！
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#げたんは の名前の由来は、泥にまみれた下駄の歯、とのことです。もしかしたら、諸説あるかもですが、見た目は確かに…
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黒棒ぽいですが…濃厚な黒糖の風味が口の中に広がる #げたんは は、生地にも、周りのコーティングにも贅沢に黒糖を使い表面は黒糖の蜜のシャリッとした食感、中はしっかりとした硬さの生地に時間とともに黒糖の蜜が染みていきます。表面の黒糖はしっとりです。と、食べながら返信！