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雑誌MUSICAで連載を始める事になりました。連載のタイトルは「中野ミュージック」です。どうぞお楽しみに。
麻婆ナス作ったで。お食べ。
#お食べ
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深夜のチキンビリヤニお食べ。着々とインド料理の腕前が上がってきました。休憩時間はYouTubeでインド料理の作り方ばかり見てます。クローブ、黒胡椒、ホールクミン、カルダモン、、スパイスってホントええわぁ。細長いお米もええわぁ。
雑誌MUSICAの連載は7月15日発売号からだと思います。
#お食べ
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夏はカレーだろ。お待たせしましたサグチキン、サイババの説法聞きながら食べよっと。今日も良い日。
#お食べ
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麻婆豆腐アゲイン。140文字レシピ。
油をフライパンに敷いて、にんにく生姜みじん切りひき肉甜麺醤豆板醤コチュジャン鷹の爪八角理事長トーチー赤味噌醤油砂糖挽肉紹興酒を順に炒める。豆腐長ネギみじん鶏ガラスープ水溶き片栗粉を回しいれる。1分煮詰め火止める。山椒かける。盛り付ける。
#お食べ
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夏の季語。カレー。本日はプローンマサラよ♡そろそろナンの焼き釜も作るべきね。
#お食べ
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我々の世代はカレーばっかり食ってる奴には「黄レンジャーになっちゃうよ」って言ってやるんだよ。今日はオクラとサカナクション🐟な。
#お食べ
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天国へ旅立った魂は15年おやすみした後地上の人間の身体に戻ってくると聞きます。魂と入れ物。ゴーストとシェルですね。川島くん、今度は健康な身体に入って長く世界の為に働いて欲しいです。
今日もカレーよ。
#お食べ
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いよいよ東京も暴風雨。私はスタジオ篭りきりですけれども、皆さま何事もありませんよう。
久しぶりに土鍋で薩摩芋ご飯炊いたで。
#お食べ
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深夜のラグーソース 玉ねぎ人参みじん切りバターと塩で炒めるひき肉加えて追いバターと塩加えて炒める 赤ワインドバッ、アルコールが飛んだらホールトマト潰しながらドバッと加えて煮詰める 塩とパルミジャーノで味整えつつパスタの茹で汁加えて更に煮詰めて乳化 パスタ絡める。お食べ。
#お食べ
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今月のMUSICAの中野ミュージックは不覚にも甘口でした。
鯖の竜田揚げお食べ。サクサク。
#お食べ
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忘れていました。”b”シャツも中野ミュージックＴシャツ同様、オリジナルのショッパーにステッカーが一枚同梱されます。注(iPhoneは含まれません)
肉じゃがお食べ。豚肉だけど！
#お食べ
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今夜はアヒージョの残りのオイルでペペロンチーノを頂きましょう。鍋の締めのうどんみたいな事です。メチャクチャ美味しいワヨ。
#お食べ
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日曜日はカレーの日。
今日はクローブ、クミンシード、カルダモンなんかで爽やか系。スパイス料理のポイントはしっかり塩を振る事と思います。あと手早くが美味しい。
#お食べ
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久しぶりにカオマンガイ、ジャスミンライスで作ったデ。鶏肉とお米は一緒に炊き込まないで、鶏肉を先に茹でてその茹で汁でご飯を炊く、その後チキンとお米を一緒にして蒸らすと柔らかいフワフワのカオマンガイができるのだ。パクチー苦手とかダメyo。
(๑´3`๑)
#お食べ
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スパイスが大量にありまして今日もマトンマサラ作ったダニ。
たまにみなさんにご提案されますが、私は飲食業会に進出するほどの野心はございません。苗場食堂への出店は一瞬アタマを夜霧った事ありましたがね。今夜も大人しく音楽制作に励みます。
ご機嫌よう。
#お食べ
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盛り付けて完成でーす。
マトンの臭みが苦手な方はローズマリーと一緒に漬け込んでおくと更にサッパリ。それでも無理な方はチキンで代用してみてください。
完全適当オリジナル簡単レシピですので参考程度に。
次回はオリジナルカオマンガイ。お楽しみに☆
#お食べ
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BOOMBOOMSATELLITESのキーチェーンとバングル。沢山のお申込みありがとうございました。まだ繋げれている気がしてとても嬉しいんです。コツコツトントン作りますので10月までお待ちください。
明日は苗場にいますので見かけましたら是非お声がけください。
今日は野菜のカレー。
#お食べ
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お料理に関する取材のオファーが来ている模様です。
('ω')いやはや。
とはいえ料理と食事は毎日の事ですから。楽しく作って美味しく食べる。今日はブラックペッパーとフェンネルで作るマトンカレー。
#お食べ
