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-春の陽だまり-
春景色、陽だまりの中の春色景色。
雪が溶け寒く厳しい季節は終わりを告げる。
花や山々は色づき、桜や蝶は舞い、季節は変わる。
陽だまりの中の春景色を表した和菓子たちです🌸
#和菓子 #春 #陽だまり
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『手毬、竈門炭治郎』
鬼滅の刃のキャラクター竈門炭治郎を表した手毬です。
炭治郎といえばやっぱり市松模様の羽織ですね。
市松模様と言うのは江戸時代の歌舞伎役者、初代佐野川市松が白と紺の正方形を交互に配した袴を履いたことから人気を博した模様です。
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-桜鏡-⠀
鏡のなかに桜を閉じ込めたかのように見えるので、
桜鏡と菓銘をつけました。
錦玉という羊羹に桜花を沈ませ固めたシンプルな錦玉羊羹ですが、
季節の美しさを表せる春ならではのお菓子です。
錦玉は琥珀羹とも呼ばれるように、
琥珀に閉じ込めた様にも見えます
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元旦にネットショップで販売した練り切り、100セットずつご用意致しましたが全て売り切れました！
ありがとうございます🙏
鬼滅手毬に関しては開始10分で全て完売してしまいました💦
10分って早すぎですね💦
購入出来た方は、楽しみにお待ちください！
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-桜鏡-⠀
鏡のなかに桜を閉じ込めたかのように見えるので、
桜鏡と菓銘をつけました。
錦玉という羊羹に桜花を沈ませ固めたシンプルな錦玉羊羹ですが、
季節の美しさを表せる春ならではのお菓子です。
錦玉は琥珀羹とも呼ばれるように、
琥珀に閉じ込めた様にも見えます
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-手毬-
女の子の遊び道具であったことから、女性らしさ、可愛らしさを象徴する模様で、子どもの幸せを願う親の願いが込められた柄でもあります。
「子供が丸々と育つように」「何事も丸くおさまるように」という意味もあって、
そんな素敵な日本伝統の手毬を大事に残していきたいですね
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-練り切り-
ねりきりとは、和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った白あんの生菓子を言う。
四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い
様々な表現、色彩で多彩な形を表します。
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『十』 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
⠀十の菓子。⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
ブレず、揺がず、心を白く、
無心の赴くまま、
研ぎ澄ませ、静かに。 ⠀
⠀ ⠀
感性を伝える。 ⠀
⠀
邪念はいらない。 ⠀ ⠀
#和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子アーティスト #山形和菓子
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『上生菓子、市松手毬』
古来より伝わる製法で、日本の四季や情景等を日本の菓子にて表現しました。
江戸時代の歌舞伎役者が白と紺の正方形を交互に配した袴を履いたことから人気を博した模様です。
現在でも鬼滅の刃の主人公炭治郎が羽織ってるのも市松模様ですね。
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近くには山寺や銀山温泉等
観光名所も多く、
休日のちょっとした寄り道や、
ほっと一息の休憩代わりとして、
イベントに立ち寄っても
丁度良い時間で楽しめるのではないでしょうか？
是非お待ちしております。
和菓子演舞という、まず他では見れないイベントをお楽しみください。
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-練り切り- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った白あんの生菓子を言う。
四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い
様々な表現、色彩で多彩な形を表します。
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東北出羽の国の和菓子職人。 総フォロワー数35万人。 YouTubeで簡単レシピ投稿。和菓子作品→instagram.com/wagashi_tadahi… 通販↓◆山形銘菓【やまがた生クリーム大福】が人気！